طريقة عمل كعك الحليب بالسمسم هش وطعمه لذيذ ومش هتشتريه من المخابز تاني

يعد كعك الحليب بالسمسم من أنواع المخبوزات اللذيذة سريعة التحضير ومكوناتها متوفرة في البيت، وهو لذيذ الطعم وله رائحة شهية تنبعث منه أثناء التسوية، كما يتميز الكعك بقوامه الهش الخفيف، ويحتوي على عناصر غذائية مفيدة لصحة الجسم، كما نجد بعض الناس يفضلون تناوله دائمًا على وجبة الإفطار مع كوب من الشاي والحليب، وسوف نتعرف معكم من خلال موقع الكويت الإخباري على طريقة عمل كعك الحليب بالسمسم بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل.

مكونات عمل كعك الحليب بالسمسم

يتكون الكعك من بعض المكونات البسيطة التي سوف نتعرف عليها وهي كما يلي: –

• نصف كوب من السمنة.
• كوبان من الدقيق.
• نصف كوب من السكر البودرة.
• ربع كوب من الماء.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
• ٣ ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.

للتغليف

• كوب من السمسم.
• ملعقة كبيرة من الماء.
• ملعقة كبيرة من عسل الحلويات.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة عمل كعك الحليب بالسمسم بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل وهي كما يأتي: –

1. نحضر بولة ونضع بها الدقيق، وجميع المكونات الجافة، ثم نقلبهم مع بعض جيدًا.
2. نقوم بإضافة السمنة على خليط الدقيق، ثم نقلبهم مع بعض جيدًا حتى يصبح الخليط متفتت.
3. نقوم بإحضار وعاء ونضع به السكر البودرة والماء، ثم نقلبهم مع بعض جيدًا.
4. نسكب خليط السكر على الخليط السابق، ثم نعجن المكونات مع بعضها جيدًا حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية سهلة التشكيل.
5. نغطي العجين بكيس نايلون، ثم نتركها حتى ترتاح قبل التشكيل.

طريقة تشكيل كعك الحليب بالسمسم

نقوم بتشكيل العجين إلى كرات متوسطة الحجم ونتركها جانبًا، ثم نقوم بتشكيل الكرات على شكل حلقات أو أصابع أو دوائر حسب الرغبة، ثم نقوم بإحضار وعاء ونضع به السمسم والعسل، والماء ونقلبهم مع بعض جيدًا، بعد ذلك نقوم بوضع دوائر العجين بالسمسم حتى تتغلف تمامًا، ونحضر صاج مدهون بالزيت أو السمنة ونرص عليه قطع الكعك، ثم نقوم بوضع الصاج داخل الفرن لمدة ربع ساعة حتى تتحمر قطع الكعك وتصبح ذهبية اللون، بعد ذلك نخرج الصاج من الفرن ونرص قطع الكعك على طبق التقديم ونضعها بجانب كوب من الحليب أو الشاي وبألف صحة وهنا.