لن تشتري الكريم شانتية بعد اليوم حضريه لجميع التورطات بدون نشا وزبدة بمكونين فقط

تعتبر الكريم شانتيه واحدة من أبرز الإضافات التي تستخدم في عالم الحلويات والمخبوزات إذ تتميز بقوامها الخفيف وطعمها الكريمي الرائع مما يجعلها خيار مثالي لتزيين الكعك، الحلويات، والفواكه، يمكن تحضير الكريم شانتيه بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة ومتاحة، سنستعرض طريقة عمل الكريم شانتيه بالمقادير الدقيقة مع شرح خطوات التحضير بشكل احترافي.

الكريم شانتيه

• 500 مل  كريمة خفق ثقيلة أو كريمة خفق غير مزودة بالسكر.
• 50 جرام سكر.
•  كيس الفانيليا.
• رشه ملح.

طريقة عمل الكريم شانتيه

• قبل البدء في التحضير تأكد من أن جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة.
• كما يفضل وضع كريمة الخفق في الثلاجة لمدة نصف ساعة قبل الاستخدام لضمان تقليل درجة حرارتها.
• ضع الكريمة في وعاء عميق محكم.
• يمكن استخدام وعاء معدني أو زجاجي.
• باستخدام الخفاقة الكهربائية ابدأ في خفق الكريمة على سرعة منخفضة لعدة ثواني.
• ثم قم بزيادة السرعة تدريجيا.
• إذا كنت تستخدم الخفاقة اليدوية استمر في الخفق بسرعة متوسطة.
• تابع الخفق حتى تتكون قمم ناعمة.
• يجب أن تكون الكريمة خفيفة ورغوية ولكن لا تذوب.
• بعد الحصول على القوام المطلوب أضف السكر بالتدريج أثناء الخفق.
• أضف مستخلص الفانيليا ورشة الملح واستمر في الخفق على سرعة متوسطة حتى تمتزج المكونات جيدا.
• استمر في الخفق حتى تصل إلى القوام المناسب والذي يجب أن يكون قوامه ثابت ويشكل قمما قوية عند رفع المضرب.
• بإمكانك استخدام الكريم شانتيه مباشرة لتزيين الكعك، الحلويات، أو تقديمه مع الفواكه.
• يمكنك استخدام كيس التزيين لإعطاء الكريم شكلا جمالي عند التزيين.

نصائح مهمة:

• للحصول على أفضل نتائج يمكنك وضع الوعاء في وعاء ثلجي خلال عملية الخفق حيث يساعد ذلك على الحفاظ على برودة الكريمة ويزيد من ثباتها.
• تأكد من استخدام كريمة خفق ذات جودة عالية للحصول على كريم شانتيه مثالي.
• يجب تخزين الكريمة في الثلاجة إذا لم يتم استخدامها على الفور ويفضل استهلاكها خلال يومين.

الكريم شانتيه هو إضافة مثالية لأي حلوى ويعتبر تحضيره أحد الأساسيات في فنون الحلويات، باستخدام المقادير والخطوات الدقيقة المذكورة أعلاه يمكنك تحضير الكريم شانتيه بسهولة وإتقان، استمتع بإعداده ومشاركته مع الأهل والأصدقاء وستكون بالتأكيد إضافة رائعة لمائدتك.