سهلة وسريعة.. طريقة عمل لقيمات الجبنة الذهبية المقرمشة والنتيجة أفضل من الجاهزة

تعتبر اللقيمات من المعجنات السريعة التي يمكن تحضيرها بأكثر من طريقة، حيث يمكن حشوها بالجبنة أو مكونات أخرى أو تحضير حلوى اللقيمات بدون حشوات ويختار كل شخص ما يفضله من طرق تحضيرها، تعرف في هذا المقال على المكونات المطلوبة والخطوات التي يجب اتباعها من أجل عمل اللقيمات والحصول على نتيجة أفضل من الجاهزة.

مكونات عمل اللقيمات بالجبنة

يمكن تحضير اللقيمات بالجبنة من عدد من المكونات المطلوبة التي تشمل كل مما يلي:

• 2 كوب من الدقيق.
• 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية صغيرة.
• ملعقة كبيرة من الزيت القلي.
• كوب حليب سائل.
• أربع ملاعق كبيرة جبن سائل.
• 5 قطع جبن كيري
• زيت غزير للقلي

طريقة عمل اللقيمات بالجبنة

من المكونات السابقة يمكن تحضير لقيمات بالجبنة مثل الجاهزة وذلك باتباع الخطوات التي يتم تحضيرها بها في المحلات وهي كالتالي:

• في وعاء العجان الكهربائي ضعي كل من الدقيق، الحليب البودرة، الخميرة الفورية، الزيت، الجبنة السائلة والحليب السائل.
• اخلطي جميع المكونات مع بعضها لتكوين خليط منهم في العجان الكهربائي للحصول على عجينة تشبه عجينة الكيك.
• اتركي العجينة ساعة إلا ربع حتى تختمر.
• افردي العجينة ثم استخدمي القطاعة من أجل تقطيعها في شكل دوائر.
• ضعي مكعب من الجبن وسط كل دائرة من العجين.
• لفي العجينة في شكل كرة حول الحشو بشكل جيد حتى لا تخرج الحشوة منها.
• ضعي الزيت الغزير على النار حتى يسخن.
• حمري كرات العجينة المحشية بالجبن حتى تصبح ذات لون ذهبي.
• تقدم لقيمات الجبنة وهي ساخنة.

طريقة عمل حلوى اللقيمات

يمكن عمل حلوى اللقيمات السريعة من المكونات التالية:

• كوب من الدقيق.
• ثلاث أرباع الكوب من الماء.
• ملعقة كبيرة ونصف حليب بودرة.
• ملعقة كبيرة سكر
• ملعقة كبيرة نشا.
• ملعقة صغيرة خميرة
• رشة ملح
• زيت القلي.
• كوب من القطر.

ويمكن تحضيرها بالخطوات التالية:

• نذوب الخميرة مع السكر في ربع كوب ماء.
• أضيفي كل من الدقيق والنشا والملح والحليب في وعاء.
• اصنعي حفرة في منتصف الوعاء ثم أضيفي الماء تدريجيا.
• اعجبني المكونات واتركيها لفترة حتى تختمر.
• شكلي العجينة في شكل دوائر ثم حمريها في زيت غزير ساخن.
• أخرجي اللقيمات من الزيت وضعيها في وعاء القطر البارد.
• أخرجيها وقدميها أو اتركيها حتى تبرد.