بتكاليف بسيطة اعملي أسهل وألذ طريقة لعمل العيش الفينو للمدارس في المنزل

العيش الفينو يعتبر من أهم العناصر الأساسية في وجبات المدارس، فهو الاختيار المناسب لتحضير السندوتشات التي يحبها الأطفال، حيث ان قوامه طري ومذاقه شهي، ومع ارتفاع الوعي بأهمية تقديم وجبات صحية للأطفال، أصبح من الأفضل تحضير العيش الفينو في المنزل لضمان استخدام مكونات طبيعية وخالية من المواد الحافظة، وإذا أردت الحصول على كمية بسيطة من الخبز بدلاً من شراء الخبز من الشارع، في هذا المقال سنوضح لكم أسهل طريقة لتحضير العيش الفينو في المنزل.

مكونات عمل العيش الفينو للمدارس

• 4 أكواب من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
• 2 ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.
• رشة سمسم أو حبة البركة للتزيين (اختياري).
• 2 ملعقة كبيرة من السكر.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• كوب وربع من الماء الدافئ (تقريبًا حسب الحاجة).
• 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• بيضة واحدة (لدهن الوجه، اختيارية).

طريقة التحضير في المنزل

1. أولا عليكي باحضار وعاء كبير وقومي بخلط الدقيق مع السكر والملح والحليب البودرة (إن وجد).
2. وأضيفي الخميرة الفورية وقلبي المكونات الجافة بطريقة جيدًا.
3. ثم قومي باضافة الزيت النباتي ثم الماء الدافئ تدريجيًا واعجني المكونات حتى تتشكل عجينة ناعمة ومرنة.
4. واعجني العجينة لمدة 8-10 دقائق يدويًا أو باستخدام العجانة الكهربائية حتى تصبح ملساء ولا تلتصق باليد.
5. غطي العجينة بقطعة قماش نظيفة أو غلاف بلاستيكي، واتركيها تختمر في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبًا، أو حتى يتضاعف حجمها.
6. وبعد التخمير قومي بتقسيم العجينة إلى كرات متساوية الحجم.
7. افردي كل كرة على شكل مستطيل صغير ثم لفيها بإحكام على شكل رول طويل.
8. ثم بعد ذلك قومي بوضع أرغفة الفينو على صينية مدهونة بالزيت أو مبطنة بورق الزبدة.
9. وغطي الأرغفة واتركيها ترتاح لمدة 30-40 دقيقة.
10. سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 200 مئوية.
11. ادهني الوجه بخليط البيض أو الحليب، وزينيها بالسمسم أو حبة البركة حسب الرغبة.
12. وبعدها اخبزي العيش في الفرن لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون.
13. عليكي لن تقومي بأخراج العيش من الفرن  ثم اتركيه ليبرد قليلًا على رف التبريد.
14. وفي الاخر احفظيه في أكياس مغلقة للحفاظ على طراوته.