أسرار تحضير الكريم كراميل اللذيذ بأسهل الخطوات وأسرع طريقة مضمونة لنتيجة رائعة في كل مرة
تعتبر وصفة الكريم كراميل من أكثر الحلويات شهرةً وإقبالًا حول العالم، بفضل طعمها الغني وقوامها الناعم الذي يذوب في الفم، هذه الحلوى المثالية تُحضر بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل، وتناسب جميع المناسبات، إذا كنت تبحث عن طريقة سهلة لتحضير كريم كراميل شهي ينافس المحلات، فأنت في المكان الصحيح، في هذا المقال، نقدم لك خطوات مُبسطة ومضمونة لنجاح الوصفة.
المكونات
لتجهيز الكريم كراميل الكريمي واللذيذ، ستحتاجين إلى:
لتحضير الكراميل:
- نصف كوب من السكر
- ربع كوب ماء
لتحضير الكريم:
- 3 أكواب من الحليب
- 4 بيضات كبيرة
- نصف كوب من السكر
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
طريقة التحضير
ابدئي بتحضير الكراميل:
1. في قدر صغير، ضعي السكر والماء على نار متوسطة.
2. قلبي الخليط بلطف حتى يذوب السكر تمامًا، ثم توقفي عن التحريك واتركيه حتى يتحول إلى لون ذهبي فاتح.
3. اسكبي الكراميل الساخن بسرعة في قوالب الكريم كراميل أو في صينية كبيرة، وقومي بتوزيعه بالتساوي.
تحضير الكريم:
4. سخني الحليب على نار هادئة حتى يصبح دافئًا، دون أن يصل إلى درجة الغليان.
5. في وعاء منفصل، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يمتزج الخليط جيدًا.
6. أضيفي الحليب الدافئ تدريجيًا إلى خليط البيض مع التحريك المستمر لتجنب تكوّن كتل.
7. صبي الخليط فوق الكراميل في القوالب.
الخبز:
8. ضعي القوالب في صينية عميقة، واسكبي ماءً ساخنًا في الصينية حتى يصل إلى نصف ارتفاع القوالب.
9. أدخلي الصينية إلى فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 160 مئوية، واتركيها لمدة 40-50 دقيقة حتى يتماسك الكريم.
10. بعد التبريد، ضعي الكريم كراميل في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل قبل التقديم.
نصائح لنجاح الكريم كراميل
1. استخدمي مكونات بدرجة حرارة الغرفة لضمان تماسك الوصفة.
2. احرصي على تقليب الكراميل بحذر لمنع احتراقه.
3. لا تغلي الحليب حتى لا يُفسد قوام الكريم.
4. تأكدي من تسخين الماء المستخدم في الحمام المائي لتجنب التشققات.
5. اتركي الكريم كراميل ليبرد تمامًا قبل قلبه.
6. قومي بتنظيف القوالب فورًا بعد الاستخدام لتجنب التصاق الكراميل.
الكريم كراميل هو الخيار المثالي لكل من يرغب في تحلية تجمع بين البساطة والفخامة، بتحضيرك لهذه الوصفة، يمكنك إبهار عائلتك وضيوفك بسهولة، كما يمكنك تخصيصها بإضافة لمساتك الخاصة مثل الزعفران أو القرفة، جربي هذه الطريقة، وستحصلين على نتيجة تضاهي المحلات. الآن، أصبح لديكِ سر تحضير الكريم كراميل الناجح!
تعليقات