الشاي التركي على طريقة الشيف بوراك الان
أثارت فاتورة من مطعم الشيف بوراك ضجة كبيرة على مواقع التواصل الاجتماعي، نظرًا لارتفاعها المبالغ فيها، بالإضافة إلى أن ذلك كانت الفاتورة تضمن الشاي التركي، التي بلغ تكلفته نحو 90 جنيهًا وهو ما أثار غضب العديد من الأشخاص، وعليه سنتعرف معًا على طريقة عمل الشاي التركي الذي يعد أشهر وألذ المشروبات في دولة تركيا، فضلاً عن إمكانية اتباع كافة الخطوات الواجب اتباعها في السطور التالية.
مكونات عمل الشاي التركي في المنزل
جاءت أبرز المكونات التي يمكنك إحضارها في المنزل، لتحضير الشاي التركي، وفقًا لما يأتي:-
- كوب من الماء.
- مع أوراق من الشاي التركي الأسود.
- إبريق مكون من جزء سفلي وعلوي لعمل الشاي التركي.
خطوات تحضير الشاي التركي
هناك بعض الخطوات لكي يتم تحضير الشاي التركي في المنزل، كما يلي:-
- يتم ملء الجزء السفلي من إبريق الشاي بالماء.
- يتم تركه على نار مغلية.
- وعندما يغلي الإبريق يتم إضافة الشاي ووضع ملعقتين من أوراق الشاي الأسود بالجزء العلوي.
- وعقب القيام بغلي الماء في الإبريق السفلي وسكب بعض من الماء على أوراق الشاي في الجزء العلوي، حتى أن الأوراق في الماء لا يغلي بشكل مباشر.
- مرحلة التبخير التي يتم فيها وضع الجزء العلوي بالشاي والجزء السفلي بالماء المغلي مع تقليل الحرارة وترك الشاي على نار متوسطة وذلك لمدة تصل إلى ربع ساعة.
- لتأتي المرحلة الأخيرة وهي تقديم الشاي مع سكب كمية صغيرة من الشاي الإبريق الجزء العلوي والماء المغلي من الجزء السفلي.
- يمكنك تقديم الشاي مع بعض من مكعبات السكر كما يرغب فيها الشخص.
- لتحصلين على أشهى شاي تركي عالي الجودة وذات نكهة أصيلة.
ملحوظات للشاي التركي
من أبرز النصائح الواجب الالتزام بها لتحضير الشاي التركي في المنزل، وفقًا للأتي:-
- يجب أن يتم استخدام شاي تركي عالي الجودة وذات نكهة عالية وأصيلة.
- يجب ألا يترك الشاي حتى يغلي مباشرة حتى لا يفقد نكهته.
- الشاي يتم تقديمه في أكواب زجاجية صغيرة الحجم.
- أن يتم الوقوف على الشاي حتى يغلى تمامًا.
فوائد الشاي التركي في المنزل
الشاي التركي له فوائد متعددة، نظرًا لكونه ذات مضادات أكسد كبيرة ويعتبر مصدرًا رائعًا لذلك، ناهيك عن البورليفينولات التي تساعد في حماية الجسم من الجذور الحرة الضارة، بالإضافة إلى مساهمتها في حل المشاكل الصيحة التي تعمل على تعزيز عملية الأيض، والمساهمة في هذه العملية بشكل كبير.
تعليقات