لعشاق القهوة.. جربي الطريقة دي واعملي أحلى كيكة هشة وخفيفة والطعم أحلى من الكافيهات

يعد كيك القهوة كونه من إحدى الحلويات التي يتم تحضيرها من قبل الكثير من الأشخاص، حيث إنه يعتبر من الحلويات الخفيفة التي يمكن للعديد من الأشخاص تناولها خاصة بعد وجبات الإفطار أو العشاء، وذلك مع كوب من النسكافيه أو الشاي، وتعد كونها من أشهر الحلويات التي يتم تحضيرها دائماً من قبل الكثير من الأمهات، نظراً لأنها تحتاج بعض المكونات البسيطة ولا تتطلب وقتا كبيرا، حيث إنها لا تتخطى فترة النصف ساعة فقط، لذلك سوف نحرص على توضيح كيفية تحضير كيك القهوة في مقالنا بالتفصيل والدقة.

مكونات تحضير كيك القهوة

نظراً لأن كيك القهوة يمتاز بالطعم اللذيذ والشهي ويفضل تناوله عدد كبير من الأشخاص من الكبار والصغار، فسوف نقوم بتوضيح المكونات المستخدمة لتحضير الكيك والتي تتمثل فيما يلي:

• كوب واحد من اللبن.
• 2كيس من الفانيليا.
• ثلاث بيضات.
• نصف كوب من السمنة.
• كوب واحد من السكر البودرة.
• ملعقتان كبيرتان من القهوة.
• ملعقتان صغيرتان من البيكنج بودر.
• رشة صغيرة من الملح.
• كوبان كبيران من الدقيق الأبيض.
• مكونات تحضير صوص للتزيين
• تتمثل المكونات الخاصة لتحضير صوص التزيين بأنها تكون على النحو التالي:
• نصف كوب من الكريمة اللباني.
• ملعقة كبيرة من النسكافيه.
• كوب واحد من الشوكولاتة المبشورة.

طريقة التحضير

لكي يتم تحضير كيك القهوة يلزم أن نتبع مجموعة من الخطوات البسيطة والتي تتمثل فيما يلي:

• نقوم في البداية بإشعال الفرن وذلك على درجة حرارة 200 درجة.
• نحضر وعاء مناسبا.
• نضيف الدقيق والبيكنج بودر والملح ونقلب بشكل جيد.
• نحرص على إضافة السكر واللبن والبيض والفانيليا والسمنة والقهوة في الخلاط ونخفق المكونات جيدًا لتتجانس مع بعضها البعض.
• يتم وضع الخليط على الدقيق والتقليب بشكل جيد للحصول على خليط ناعم.
• نحضر صينية وندهنها باستخدام السمنة ونسبة بسيطة من الدقيق.
• نصب الخليط في الصينية.
• نحرص على خفض درجة الحرارة إلى 180 درجة ووضع الصينية في الفرن ونتركها حتى تنضج بشكل تام.
• نقوم بعد ذلك بإخراج الكيك من الفرن ونتركها جانبًا حتى تبرد.
• نضع كوبًا من الكريمة اللباني في إناء مناسب على النار ونتركها بضع دقائق حتى تسخن ونحرص على إضافة القهوة والتقليب بشكل جيد.
• نرفع الكريمة من على النار ونحرص على إضافة الشوكولاتة والتقليب بشكل جيد.
• يتم تقطيع الكيك وفقًا للرغبة وإضافة صوص الشوكولاتة إليها.

طريقة عمل كيكة الموز

• 3 حبات موز ناضجة.
• كوب دقيق.
• نصف كوب سكر بني.
• نصف كوب زيت نباتي.
• 2 بيضة.
• نصف كوب حليب.
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
• ربه ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة التحضير

• اولا اخلطي الدقيق، البيكنج باودر، القرفة والملح.
• ونخفق البيض مع السك ولزيت و الحليب، والفانيليا، أضيفي الموز المهروس إلى المكونات الرطبة وامزجي جيدًا، ثم المكونات الجافة إلى المكونات الرطبة وامزجي حتى تتجانس.
• نسكب الخليط في قالب مدهون بالزيت ثم اخبزيه في الفرن حتى يخرج السكين نظيفًا.