طريقة تحضير بوريك الأفران بكل أسراره بحشوة الجبنة بعجينة هشة وطرية

يعتبر بوريك الأفران واحدًا من أشهى أنواع المعجنات التي يتمتع بها الكثيرون، وهذه المخبوزات الصغيرة تتميز بحشواتها المتنوعة، حيث تعد الجبنة من أكثر الحشوات شعبية، مما يجعلها خيارًا محببًا لدى الجميع وترش بوريك الأفران بحبة البركة، مما يضيف إليها نكهة خاصة ورائحة شهية وتعتبر هذه المخبوزات مثالية كوجبة خفيفة خلال اليوم أو كجزء من وجبة الإفطار وهي سهلة التحضير في المنزل وبفضل مكوناتها الاقتصادية وطريقة إعدادها البسيطة، يمكن لأي شخص الاستمتاع بتحضير بوريك الأفران وتقديمه لعائلته وأصدقائه.

طريقة تحضير بوريك الأفران

بوريك الأفران هو أحد أشهى أنواع المعجنات التي يمكن إعدادها بسهولة في المنزل وتتميز هذه المخبوزات بمكوناتها البسيطة والاقتصادية وإليك كيفية تحضير بوريك الأفران بطريقة سهلة ولذيذة.

المكونات المطلوبة:

• ½ كوب من الحليب
• 1 ملعقة كبيرة من السكر
• 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
• ½ ملعقة صغيرة من معجون الطماطم
• 1½ كوب من الدقيق
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
• 2 ملعقة كبيرة من الحليب البودرة
• رشة من الملح
• جبنة (أي نوع تفضلينه، مثل الجبنة البيضاء أو الموزاريلا)
• رشة من حبة البركة للتزيين

خطوات التحضير:

1. في وعاء اخلطي السكر مع الحليب والخميرة ومعجون الطماطم واتركي الخليط لمدة دقائق حتى تنشط الخميرة.
2. انخلي الدقيق على خليط الخميرة، ثم أضيفي الزيت ورشة الملح والحليب البودرة واعجني المكونات جيدًا حتى تتشكل لديك عجينة ناعمة ومتماسكة.
3. غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لتختمر ويتضاعف حجمها.
4. بعد أن تختمر العجينة وقسميها إلى كرات صغيرة. قطعي الجبنة إلى مكعبات صغيرة.
5. افردي كرة من العجينة، وضعي بداخلها كمية من الجبنة، ثم أغلقيها وشكليها على شكل فينو صغير.
6. رصي قطع البوريك في صينية فرن. غطي الصينية واتركيها لتتخمر لمدة 15 دقيقة.
7. في وعاء صغير اخلطي ملعقتين من الحليب معًا. استخدمي فرشاة لدهن وجه البوريك بالحليب ثم رشي حبة البركة فوقه
8. سخني الفرن على درجة 180 مئوية، ثم أدخلي الصينية واتركيها حتى تأخذ لونًا ذهبيًا محمرًا.
9. بعد إخراج البوريك من الفرن وغطيه بمنشفة نظيفة لمدة عشر دقائق قبل التقديم ويمكنك حفظه في كيس بلاستيكي أو علبة محكمة الإغلاق للاستمتاع به لاحقًا.