خاص لمرضي السكري .. ما هي طرق التغذية السليمة لمرضى السكر؟ يقدمه معهد التغذية
ما هي طرق التغذية السليمة لمرضى السكر يجب أن يكون لمريض السكر نظام غذائي خاص به بسير عليه حتى لا يتعرض لأي مشكلة من مشاكل ارتفاع أو انخفاض السكر التي يتعرضون لها من لم ينتظمون على نظام غذائي معين يحتوي على الكميات الكافية من المواد الصحية والفيتامينات التي يحتاجها الجسم، لذلك سوف نعرض لكم من خلال هذا المقال بعض النصائح المهمة التي عرضها معهد التغذية حول الأطعمة المفيدة لمرضى السكر.
ما هي طرق التغذية السليمة لمرضى السكر؟
ينصح معهد التغذية مرضى السكر بضرورة تناول جميع أنواع الخضراوات الغنية بالألياف مثل الجرجير والخس والكوسة والبامية، وضرورة تناول الدهون الصحية مثل زيت الذرة وزيت عباد الشمس وزيت الزيتون، وتنصح أيضا بتناول الفاكهة منخفضة المؤشر الجلايسيمي مثل التفاح والكمثرى والبرتقال واليوسفي.
الأطعمة الغنية بفيتامين سي
الأطعمة والخضروات التي تحتوي على فيتامين سي تتأثر كثيرا بالحرارة، لذلك يفضل عدم طاهيها عند درجات حرارة مرتفعة أو طاهيها لمدة طويلة تقلل من نسبة فيتامين سي التي تحتوي عليها.
- الفاكهة التي تحتوي على فيتامين سي هي البرتقال واليوسفي والفراولة والكمثرى والجوافة.
- الخضروات مثل الليمون والسبانخ والفلفل الأخضر والفلفل الألوان.
تناول الحلوى بالنسبة لمرضى السكر
تناول الحلويات عالية السكر يؤدي إلى ارتفاع مستوى السكر في الدم مما يقلل من عمل جهاز المناعة، ويؤدي إلى زيادة الوزن بصورة سلبية.
التمر السوداني كبديل صحى للحلويات لمرضى السكر
كشف معهد التغذية عن البديل الصحي للحلويات بالنسبة لمرضى السكر وهو التمر السوداني لأنه يقلل من مستويات السكر في الدم ويقلل من رغبة الشخص في تناول الحلويات.
بعض الاكلات الصحية التي نصح المعهد بتناولها كبديل للحوم
كشف معهد التغذية أن قطعة من الجبن القريش تغني عن تناول شريحة من اللحم، فهي وسيلة بسيطة في الهضم ولا تسبب ضررا للكبد والكلى.
تعليقات