جربيها من “المطبخ اليمنى” .. طريقة عمل الهريسة اليمنية الهشة بالمكسرات بمكونات بسيطة علي قد الأيد 

طريقة عمل الهريسة اليمنية الهشة حيث تعتبر الهريسة اليمنية من أشهر أنواع الحلويات التي يتم تقديمها المطبخ اليمني ، وتعرف باليمن باسم الحلاوة، وبدأت تنتشر في الكثير من المطابخ حول العالم حيث أن تحضيرها يتم بسهولة كبيرة من خلال استخدام بعض من المكونات البسيطة الغير مكلفة،  بالإضافة إلى ذلك تكون من الحلويات التي تستطيع ربات المنزل تقديمها لجميع أفراد الأسرة وفي العزائم للاستمتاع بمذاقها اللذيذ والشهي الذي لا يمكن لأي فرد مقاومتها، ونحن عبر السطور القادمة سوف نستعرض لكم طريقة عمل الهريسة اليمنية في المنزل بخطوات بسيطة.

مكونات الهريسة اليمنية في المنزل

الكثير من السيدات يبحثون عن طريقة عمل الهريسة اليمنية في المنزل من خلال الاستعانة ببعض من المقادير التي تشمل ما يلي:

المقادير:

• كوبان سكر.
• كوب ماء.
• نصف كوب زيت.
• ملعقتين كبيرة فول سوداني مقشر.
• 3 كوب فول سوداني مطحون.
• 4 حبات قرنفل.
• ملعقة كبيرة هيل مطحون.
• ملعقتين كبيرتين نشا.
• ملعقة لون طعام أحمر.
• ملعقة سمسم.
• ملعقة كبيرة جوز.
• ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة عمل الهريسة اليمنية الهشة

• قومي بإحضار وعاء ضعي به الماء والسكر والفانيليا وترفع على النار وقلبي المكونات معاً حتى يصل لدرجة جيدة من الغليان.
• بعدها يتم إضافة السوداني المطحون بالتدريج واستمري في التقليب حتى لا يتكتل الخليط وتتبخر الماء.
• بعد أن يصبح الخليط متماسك ويتغير لونه يضاف النشا والهيل والقرنفل وماء الورد وقلبي المكونات حتى تتجانس.
• يتم ترك الخليط على نار هادئة ويضاف الزيت والفول السوداني المقشر.
• قلبي واتركي الخليط لمدة 20 دقيقة لينضج الفول.
• يتم وضع الهريسة في قالب وترش بالقليل من السمسم المحمص وتترك حتى أن تتماسك.
• بعدها يمكن لك أن تقومين بتقطيعها لقطع متساوية وتقديمها لأفراد العائلة أو لزوارك وتأكدي بأنهم سوف يستمتعون بطعمها الشهي وبالهناء والشفاء.