طريقة عمل كيكة البرتقال في الخلاط 5 دقائق بس بارتفاع 11سم مع صوص البرتقال الاحترافي

تعد كيكة البرتقال من الحلويات الشهية والمحبوبة التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، تتميز هذه الكيكة بنكهتها الفريدة من نوعها وقوامها الرطب مما يجعلها خيار مثالي لتقديمها في مختلف المناسبات العائلية أو كوجبة خفيفة مع الشاي أو القهوة سنتعرف على المكونات المطلوبة وطريقة التحضير بالتفصيل.

كيكة البرتقال

• 2 كوب من الدقيق الأبيض.
• 1 كوب من السكر.
• 1 كوب من عصير البرتقال الطازج.
• 1/2 كوب من الزيت النباتي.
• 4 بيضات.
• 2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• رشه ملح.

لتحضير الصوص:

• 1/2 كوب من السكر البودرة.
• 2 ملاعق كبيرة من عصير البرتقال.
• قشر برتقالة مبشور.

طريقة عمل كيكة البرتقال

• ابدأ بتجميع جميع المكونات الضرورية ووضعها في مكان قريب.
• يفضل أن تكون المكونات في درجة حرارة الغرفة خاصة البيض والزيت، لضمان نتائج أفضل.
• في وعاء كبير قم بخفق البيض مع السكر باستخدام خلاط كهربائي على سرعة متوسطة حتى يصبح المزيج فاتح اللون ومندمج جيدا.
• يستغرق هذا عادة حوالي 5-7 دقائق.
• بعد الانتهاء من خفق البيض والسكر أضف الزيت النباتي وعصير البرتقال الطازج.
• استمر في الخفق على سرعة منخفضة للتأكد من اندماج المكونات.
• في وعاء آخر، قم بنخل الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح.
• يساعد النخل في تكسير أي تكتلات في الدقيق ودمج المكونات الجافة بشكل متجانس.
• قم بإضافة المكونات الجافة إلى خليط البيض والسكر بشكل تدريجي.
• يستخدم ملعقة خشبية للتحريك بلطف لتفادي تكوين كتل وحتى يتم الحصول على خليط ناعم ومتجانس.
• ثم أضف الفانيليا واستمر في التحريك لدقائق قليلة حتى تتجانس النكهات.
• قم بتسخين الفرن مسبقا إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• بينما يسخن الفرن قم بدهن قالب الكيكة بالزيت أو الزبدة ورشه بالدقيق لمنع الالتصاق.
• اسكب خليط الكيكة في القالب المعد وقم بتسويته بواسطة ملعقة ليكون السطح مستوي.
• ضع القالب في الفرن المسخن مسبقا واتركه لمدة تتراوح بين 30 إلى 40 دقيقة أو حتى ينضج.
• للتحقق من نضج الكيكة يمكنك إدخال عود خشبي في الوسط إذا خرج نظيف فهي جاهزة.
• بينما تخبز الكيكة يمكنك تحضير الصوص.
• اخلط السكر البودرة مع عصير البرتقال وقشر البرتقال المبشور حتى تشكل مزيج سلس.
• يمكن صب هذا الصوص على الكيكة بعد أن تبرد.
• بعد أن تخرج الكيكة من الفرن اتركها تبرد في القالب لمدة 10 دقائق ثم انقلها إلى طبق التقديم.
• يمكنك صب الصوص فوقها وإضافة بعض الشرائح من البرتقال للتزيين.

كيكة البرتقال هي حلوى تقليدية يمكن تحضيرها بسهولة وتعتبر إضافة مميزة للحلويات المنزلية، باعتماد هذه الطريقة يمكنك الاستمتاع بكيكة ذات قوام رطب وطعم رائع، مما يجعلها مثالية لجميع الأوقات، جرب هذا الوصفة وأضف لمستك الشخصية لتجعلها أكثر تميز.