هتعمليه كل يوم… ببيضة واحدة اعملي بسكويت السمسم المقرمش في 10 دقائق وبأقل تكلفة

يعد بسكويت السمسم، كونه من إحدى أنواع الحلويات الشرقية المشهورة بشكل كبير في كافة أنحاء الدول العربية، نظراً لأنه ذو طعم لذيذ وشهي ومحبب لدى العديد من الأشخاص من الكبار والصغار، ويمتاز أيضاً بأنه خفيف على المعدة ويمكن تناوله باستمرار دون ضرر، لذلك ترغب الكثير من النساء في معرفة كيفية تحضير بسكويت السمسم في البيت ليتم تحضيره لأبنائها باستمرار وتقديمه في المناسبات والأعياد، وسوف نحرص على توضيح المكونات المستخدمة لتحضير بسكويت السمسم وطريقة التحضير في مقالنا بالتفصيل والدقة.

طريقة عمل بسكويت السمسم

نظراً لأن بسكويت السمسم يمتاز بطعم لذيذ وشهي وينال إعجاب العديد من الأشخاص، ويتم تقديمه في الكثير من المناسبات والأعياد، فإنه يتزايد معدل البحث بشكل مكثف لمعرفة كيفية تحضير بسكويت السمسم ومعرفة المكونات المستخدمة لذلك أيضاً، وسوف نحرص على توضيح المكونات والمقادير والتي تتمثل فيما يلي:

• نصف كوب فقط من السمسم المحمص.
• ربع ملعقة من الفانيليا.
• ملعقة واحدة من الخميرة الفورية.
• حبة واحدة فقط من البيض.
• كوب واحد فقط من الزبدة.
• كوب واحد فقط من السكر البودرة.
• كوبين كبيرين من الدقيق.

طريقة التحضير

لكي نقوم بتحضير بسكويت السمسم فإنه تتمثل الطريقة الخاصة لتحضير بسكويت السمسم على النحو التالي

1. نقوم في البداية بتسخين الفرن جيدا وذلك على درجة حرارة متوسطة، بعد ذلك نحرص على إحضار وعاء مناسب ونقوم بوضع الدقيق والسمسم معًا.
2. وبعد ذلك نقوم بإحضار وعاء آخر ونحرص على خلط السكر والزبدة ليتم الحصول على خليط كريمي وناعم.
3. نضيف الفانيليا والبيض معًا إلى الخليط الكريمي ويتم الخفق بشكل جيد.
4. نحرص بعد ذلك على إضافة الدقيق إلى خليط الزبدة ويتم التقليب بشكل جيد للحصول على خليط متجانس.
5. يتم بعد ذلك تشكيل العجينة إلى حجم متوسط ونضعها في الصينية التي تكون مبطنة بنسبة بسيطة من الزبدة.
6. وبعد ذلك يتم الضغط على كرات البسكويت باستخدام الشوكة، يتم خبز البسكويت لمدة 20 دقيقة حتى النضج بشكل تام.
7. نقوم بترك البسكويت جانبا حتى يبرد تماما وبعد ذلك يتم تقديمه.
8. يمكن تخزين البسكويت في وعاء مغلق لمدة تصل إلى أسبوعين.

طريقة عمل بسكويت السمسم بدون بيض

المكونات

• كوب دقيق.
• نصف كوب سكر.
• نصف كوب زيت.
• نصف كوب لبن.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• رشة ملح.
• سمسم محمص للتزيين.

طريقة التحضير

1. في وعاء عميق نخلط الدقيق مع السكر والبيكنج بودر والملح بشكل جيد.
2. نضيف الزيت واللبن إلى المكونات الجافة ونخفق الخليط بالمضرب اليدوي أو الكهربائي حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
3. نقوم بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة ثم نغمسها في السمسم المحمص.
4. نرص كرات البسكويت في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة ونترك مسافة بين كل كرة والأخرى.
5. ندخل صينية البسكويت في الفرن لمدة عشر دقايق أو حتى يصبح البسكويت لونه ذهبي، نترك البسكويت يبرد تماما قبل تقديمه.