من 1/4 كيلو صدور هتعملي نص كيلو طريقة عمل كفتة الفراخ كل اللي هتحتاجيه بطاطسيه

سنتعرف على طريقة عمل كفتة الفراخ اللذيذة، فهي تعد من الوصفات اللذيذة والشهية التي يحبها الجميع، فهي تجمع بين الطعم المميز والمكونات الصحية، يمكن تحضيرها بطرق متنوعة لتناسب مختلف الأذواق، وهي مثالية كوجبة رئيسية بجانب الأرز أو الخضروات المشوية، في هذه الوصفة نقدم لك طريقة مميزة لتحضير كفتة الفراخ باستخدام البطاطس والخبز للحصول على قوام مثالي وطعم شهي، ولمعرفة الطريقة بالتفصيل تابع المقال.

طريقة عمل كفتة الفراخ بالبطاطس في البيت

لعمل كفتة الفراخ في البيت بمكونات بسيطة ومتوفرة تابع التالي:

المكونات

• 250 جرام من صدور الفراخ المفرومة.
• 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
• حبة بطاطس كبيرة مسلوقة (تضاعف كمية الكفتة).
• 2 فصوص من الثوم مفرومة.
• 1/4 كوب من البقدونس المفروم.
• 1/4 كوب من الكزبرة المفرومة (اختياري).
• 1/4 كوب من الخبز المتكسر (تضاعف كمية الكفتة).
• 1 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
• 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
• زيت للقلي.

طريقة تحضير كفتة الفراخ بالبطاطس اللذيذة 

لعمل كفتة الفراخ أو الدجاج بالبطاطس اللذيذة يمكنك اتباع الخطوات التالية خطوة بخطوة وبالتفصيل وهي كالتالي:

• في وعاء كبير اخلطي الفراخ المفرومة مع البصل، الثوم، البقدونس، الكزبرة، البطاطس المسلوقة الخبز المتكسر.
• بعد ذلك أضيفي البيضة إلى الخليط، ثم أضيفي الكمون، الكزبرة المطحونة، الملح، والفلفل الأسود.
• اخلطي المكونات جيدًا حتى تتكون عجينة متماسكة.
• بعد ذلك شكلي العجينة إلى كرات صغيرة متساوية الحجم وضعيها على صينية مبطنة بورق الخبز.
• في هذه الخطوة سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة، ثم اقلي كرات الكفتة حتى تصبح ذهبية اللون ومطهوة من الداخل، لمدة تتراوح بين 4-5 دقائق لكل جانب.
• ثم انقلي الكفتة المقلية إلى مناشف ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
• في النهاية قدمي كفتة الفراخ ساخنة مع الأرز أو الخضروات المشوية، ويمكنك تقديمها بجانب صلصتك المفضلة للحصول على وجبة متكاملة.

تعتبر كفتة الفراخ وصفة مثالية لتقديمها في مختلف المناسبات، فهي سهلة التحضير وتحتوي على مكونات متوفرة في كل منزل، جربي هذه الطريقة واستمتعي بطعمها الشهي وقوامها الطري، وقدميها لعائلتك مع أطباق جانبية تناسب ذوقك.