شوربة العدس على طريقتي الخاصة ألذ وأحلي وجبة غداء شتوية بمكونات بسيطة من مطبخك
تعتبر شوربة العدس من الأكلات الشتوية التي يفضل الكثير منا تناولها مع البصل الأخضر وهي وجبة غداء صحية ومليئة بالعناصر الغذائية اللازمة التي يحتاجها الجسم، وتساعد أيضا على الشعور بالدفء خاصة في هذه الأجواء الباردة، ويمكنك الآن عملها في البيت بعدة طرق مختلفة وبطعم أول مرة تدوقيه تابعي المقال للتعرف على طريقة التحضير.
طريقة عمل شوربة العدس
يمكنك الان تحضير وجبة غداء خفيفة وصحية بمكونات موجودة في بيتك من خلال إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- كوب عدس أصفر.
- بصلة متوسطة مقطعة أرباع.
- 3 حبات جزر مقطع.
- 2 حبة بطاطس متوسطة.
- ملح وفلفل أسود.
- ملعقة صغيرة كمون.
- 5 أكواب ماء.
- نصف ملعقة صغيرة كركم.
مكونات الطشة:
- ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
- 2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة.
- ملعقة صغيرة خل.
طريقة التحضير:
- نزيل الشوائب التي توجد في العدس ثم يشطف جيدا تحت الماء الجاري في وعاء عميق أضيفي العدس.
- مع الجزر المقطع والبطاطس وأيضا البصل ونغمر الخليط بالماء ويرفع على النار سوف يظهر ريم على الوجه.
- نزيله باستخدام ملعقة ونترك المكونات حتى تنضج بعد ذلك نخفق المكونات بالهاند بلندر أو يترك.
- لكي يهدأ قليلا وبعد ذلك يخفق في الخلاط الكهربائي نعيد الشوربة مرة أخري في الوعاء ونرفعها على نار متوسطة.
- وفي هذا الوقت نجهز الطشة نضع ملعقة من السمنة أو الزيت في مقلاة وعندما تسخن نشوح الثوم.
- بعد خروج رائحة الثوم أضيفي الكزبرة المطحونة مع التقليب لعدة دقائق أضيفي الخل ونضع هذه الطشة على الشوربة.
- نترك لمدة دقيقة لكي تغلي ثم تقدم شوربة العدس مع البصل الأخضر أو مخلل باذنجان وعيش بلدي وبالهنا والشفا.
فوائد تناول شوربة العدس
تعتبر من الأكلات الشتوية والتي تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم وفي السطور التالية سوف نوضح لكم أهم فوائدها:
- تمد الجسم بالعديد من الفيتامينات والمعادن وبالتالي تجعل الجسم قادر على مقاومة البكتيريا والجراثيم خاصة في فصل الشتاء.
- تساعد على الشعور بالشبع لفترات طويلة لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف الغذائية المعروفة بفوائدها المذهلة للجهاز الهضمي.
- تساعد على بناء العضلات والعظام لأنها تعتبر مصدر جيد للبروتين.
شارك
تعليقات