مش هتشتري من بره تاني.. طريقة عمل الحلاوة الطحينية في البيت زي الجاهزة وأحلى

تعتبر الحلاوة الطحينية واحدة من أشهر وألذ الحلويات الشرقية التي تتميز بطعمها اللذيذ وقوامها الناعم، يمتد تاريخها إلى قرون مضت حيث كانت تعد في المنازل والمحلات التقليدية بمكونات بسيطة وطريقة تحضير سهلة، في هذا المقال سنستعرض كيفية إعداد الحلاوة الطحينية في المنزل بطريقة تجعلها تضاهي طعم الحلاوة الجاهزة تمامًا، تابعونا عبر موقع الكويت الإخباري.

طريقة عمل الحلاوة الطحينية

إليك طريقة عمل الحلاوة الطحينية في البيت بمكونات بسيطة وطريقة سهلة للحصول على نتائج مذهلة، وكأنها من المحل، فقط احضري المكونات التالية:

• 2 كوب من السمسم المحمص.
• 1 كوب من السكر البودرة.
• 1 كوب من الحليب البودرة.
• 1/2 كوب من الزيت النباتي.
• 1/4 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 1/4 ملعقة صغيرة من الهيل المطحون (اختياري).

خطوات عمل الحلاوة الطحينية في البيت

• في خلاط كهربائي، قومي بطحن السمسم المحمص حتى يصبح مسحوقًا ناعمًا.
• أضيفي السكر البودرة والحليب البودرة إلى السمسم المطحون وامزجيهم جيدًا حتى تتجانس المكونات.
• أضيفي الزيت النباتي تدريجيًا إلى الخليط مع الاستمرار في الخلط حتى يتماسك الخليط ويصبح ناعمًا.
• يمكنك إضافة المزيد من الزيت إذا شعرت أن القوام يحتاج لذلك.
• أضيفي الفانيليا والهيل إذا كنت ترغبين في ذلك، وامزجي جيدًا.
• اسكبي الخليط في وعاء مستطيل أو مربع وأفرديه حتى يتساوى السطح.
• ضعي الحلاوة في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى تتماسك تمامًا.
• بعد أن تتماسك، قومي بتقطيع الحلاوة الطحينية إلى مكعبات أو شرائح حسب الرغبة.
• يمكنك إضافة المكسرات المفرومة مثل الفستق أو اللوز للحصول على طعم أغنى، على أن تكون المكسرات موضوعة في أسفل العلبة التي ستصب فيها الحلاوة قبل التجمد.
• احرصي على استخدام زيت نباتي بنكهة محايدة للحصول على طعم أنقى.
• يمكن الاحتفاظ بالحلاوة في الثلاجة في الصيف وخارج الثلاجة في الشتاء.

تناولي الحلاوة الطحينية كوجبة خفيفة أو قدميها مع الخبز أو البسكويت، ستجدين أن الطعم مقارب جدًا للحلاوة الجاهزة إن لم يكن أفضل، بهذه الطريقة، يمكنك إعداد حلاوة طحينية لذيذة في البيت بكل سهولة واستمتعي بمذاق شهي أنتي وأفراد أسرتك مع توفير الكثير من الأموال وضمان الجودة والنظافة.