هتاكلي ألذ طاجن على الغدا طاجن الفراخ بالبصل بخلطة مميزة وبطعم خطير لا يقاوم

تناول الدجاج من الأمور التي لا يختلف عليها اثنان الكبير كان أو الصغير، فمن منا لا يفضل الفراخ بالطرق المختلفة في إعدادها، حيث يعتبر طبق الفراخ من الوجبات الأساسية بجانب أصناف الخضروات المتعددة، بالإضافة لما تحتويه الفراخ من بروتينات ومعادن تكون أساسية لبناء جسم صحي وقوي، فاليوم نتناول في مقالنا طريقة إعداد أشهى طاجن للفراخ بالبصل حيث يقدم هذا الطاجن في المطاعم بأسعار عالية، ولكننا نحضره في البيت بطريقة آمنة وصحية، وبتكاليف أقل بكثير من الخارج.

طريقة تحضير طاجن الفراخ بالبصل

نقدم إليكي سيدتي طريقة مبسطة لتحضير طاجن الفراخ بالبصل وهي من الأكلات الشهية التي يجتمع عليها جميع أفراد الأسرة، كما تقدم في العزومات المميزة، وحتى يتم تجهيزها بطريقة سهلة يمكنكم إتباع الخطوات الأتية:

المكونات المطلوبة:

• كيلو من وراك الفراخ أو الصدور( أو فرخة كاملة يتم تقطيعها حسب الرغبة).
• عدد 3 من ثمار البصل متوسطة الحجم( يمكنك مضاعفة كمية البصل حسب الرغبة).
• كمية مناسبة من شرائح الطماطم.
• كمية مناسبة من شرائح الفلفل الرومي.
• ملعقة كبيرة من الزبادي.
• ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
• ملعقة كبيرة من بهارات الفراخ.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.

الخطوات

• في البداية أحضري طاجن من الفخار ( أو صينية عادية إذا لم يتوفر الطاجن).
• بعد ذلك أضيفي الفراخ بعد غسلها جيدًا مع اضافة شرائح الطماطم والفلفل الرومي.
• ثم قومي بغسل البصل وتقطيعه إلى شرائح أيضًا، ويتم إضافته إلى الفراخ.
• بعد ذلك أضيفي الملح والفلفل الأسود وبهارات الفراخ وأخلطي المكونات جيدًا حتى يتم التجانس.
• ثم أضيفي الزبادي والثوم المفروم إلى المكونات السابقة، وقومي بالخلط جيدًا عدة مرات حتى تتداخل كل المكونات معًا.
• اتركي طاجن الفراخ في التتبيلة السابقة لمدة ساعة على الأقل ( حاولي ترك هذا الطاجن في التتبيلة من المساء إلى الصباح حتى يتشبع جيدًا منه ويعطي المذاق الجذاب)
• أدخلي طاجن الفراخ الفرن على درجة حرارة عالية لمدة نصف ساعة، مع متابعة التسوية.
• وعند تمام التسوية يكون طاجن الفراخ بذلك جاهزًا للتقديم مع أطباق الخضروات المختلفة.