هاتي نصف كيلو دقيق وتعالي أعلمك أزاي تعملي معمول بالعجوة على أصولها وبطعم دايب ولذيذ

موضوع مقال اليوم هو الحديث عن كيفية إعداد معمول العجوة الذي يعتبر من أنواع المخبوزات اللذيذة، حيث تتمكن ربة المنزل من تقديم هذا المعمول في وجبة الإفطار مع كوبًا من الشاي بالحليب أو الشاي الأسود، كما يعد المعمول من الأكلات الخفيفة التي يمكن تناولها بين الوجبات الرئيسية، هذا بالإضافة إلى أنه يمكن الإعتماد عليه في الرحلات كنوع من المسليات، كما يفضله الأطفال كنوع من الحلوى، فبدلًا من شراء المعمول جاهزًا من الأسواق فقد قمنا اليوم بتوضيح طريقة تحضيره في البيت بمكونات إقتصادية وغير مكلفة.

طريقة إعداد معمول العجوة

نتناول الآن مكونات معمول العجوة وكيفية تحضير المعمول في خطوات بسيطة لا تحتاج لوقت وجهد كبير، وهذه الخطوات تتمثل في إتباع الأتي:

المكونات

• نصف كيلو من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• رشة ملح.
• كوب من الزبد.
• نصف كوب من السكر البودرة.
• ثلث كوب من السمن.
• بيضة واحدة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كمية مناسبة من العجوة المفرومة.

الخطوات

• أحضري وعاء ثم قومي بإضافة الدقيق مع البيكنج بودر والملح.
• قومي بخلط المكونات السابقة جيدًا، لتحصلين على خليط جاف، ثم أتركيه جانبًا.
• أحضري وعاء آخر ثم قومي بإضافة الزبد والسمن والسكر البودرة.
• بعد ذلك قومي بخفق المكونات الموجودة في الخطوة السابقة جيدًا حتى تتداخل كل المكونات ويصبح خليط متجانس.
• أضيفي بعد ذلك البيضة والفانيليا إلى الخليط السابق، ثم إستمري في الخفق حتى يصبح خليط كريمي.
• ثم قومي بإضافة الخليط الجاف إلى الخليط الكريمي، مع البدء في العجن.
• وإستمري في عجن المعمول حتى تصبح العجينة متماسكة وناعمة جدًا.
• أتركي العجينة لمدة نصف ساعة حتى ترتاح قليلًا.
• ثم أحضري العجوة المفرومة وقومي بتشكيلها إلى كرات متوسطة الحجم.
• بعد ذلك قومي بأخذ قطعة من العجين، ثم حشوها بكرة من كرات العجوة.
• ثم تشكيل المعمول بالأداة المخصصة لذلك، وإذا لم تتوفر فيمكن التشكيل بشكل يدوي.
• وإستمري في تشكيل المعمول حتى تنتهين من كل الكمية.
• أدخلي المعمول الفرن على درجة متوسطة على الرف الأوسط، حتى تأخذ اللون الذهبي وتصبح جاهزة للتقديم.