اعمليها لعيالك.. طريقة عمل البيتزا الايطالي بالعجينة المظبوطة وبطعم ألذ مليون مرة من المطاعم

تعددت أنواع المعجنات في الحلويات والوجبات السريعة الجاهزة التي يتم تناولها في الخارج أو شرائها بشكل مستمر، وتظل البيتزا الايطالي من أفضل أنواع البيتزا التي يوجد عليها إقبال كبير من جميع الأشخاص بسبب مذاقها الشهي المميز الذي يحبه الجميع، واليوم تستطيعين تحضير البيتزا الايطالى بطريقة سهلة وبمكونات اقتصادية بنفس مذاق الجاهزة تماماً التي تقومين بشرائها من المطاعم الفاخرة.

طريقة عمل البيتزا الايطالي

توجد أنواع عديدة ومختلفة من البيتزا المميزة التي يفضل تناولها جميع الأشخاص من مختلف الفئات العمرية ولكن تظل البيتزا الايطالي من اشهر واشهي الأنواع والتي يمكنك تحضيرها بمذاق مميز خلال وقت بسيطة من خلال التالى:

المكونات:

• كوبان ممتلئان من الدقيق الفاخر.
• نصف كوب من زيت الذرة.
• ملعقة ونصف من الخميرة.
• ملعقتان ممتلئتان من الحليب البودر.
• ملعقة واحدة صغيرة من السكر.
• ملعقة واحدة صغيرة من الملح.
• نصف كوب من الماء الدافئ.
• اثنين من الطماطم متوسطة الحجم.
• اثنين من الفلفل الألوان.
• صلصة طماطم جاهزة.
• ربع كوب من الزيتون الاسود.
• شرائح من البصل.
• كوب من الجبن الموزاريلا
• نصف كوب من الجبن الرومى.
• ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• ملعقة صغيرة من الزعتر.

طريقة التحضير

• جهزي وعاء وضعي به الخميرة مع نصف كوب من الماء الدافئ وملعقة من السكر الأبيض.
• قلبي الخليط واتركيه لمدة عشر دقائق حتى يرتفع.
• اضيفي الدقيق والملح والزيت والحليب البودر ثم ابدائى في عجن جميع المكونات بشكل جيد حتى تتجانس.
• اتركي وعاء العجين بعد التغطيه حتى يختمر داخل مكان دافئ.
• قطعي الفلفل الألوان وشرائح البصل والطماطم الى مكعبات صغيرة الحجم.
• احضري مقلاة وضعي بها كمية بسيطة من الزيت وارفعيها على النار وضعي بها خليط الخضار وقلبي حتي يتم تشويحة قليلًا على نار هادئة ثم ضيفي الزعتر على الخليط وقلبي.
• بعد اختمار العجينة بشكل جيد ابدائى في الفرد داخل صينية مدهونة بالزيت.
• افردي صلصة الطماطم على العجينة بشكل متساوي ويمكنك اضافة الخل والثوم البودرة والفلفل الأسود والريحان.
• وزعي الزيتون والجبنة الموتزاريلا والجبنة الرومي وباقي المكونات و الخليط على العجينة بشكل متساوي.
• ضعي البيتزا داخل الفرن الساخن على درجة حرارة متوسطة واتركيها لمدة لا تقل عن عشرين دقيقة.
• قطعي البيتزا وقدميها وهي ساخنة بطعم مميز شهي ولذيذ مثل الجاهزة تماماً.