سر الوصفة السحري.. كيفية عمل هريسة الشطة بالفلفل الأحمر في المنزل بدون مواد حافظة وأقل المكونات والتكاليف
البعض لا يستطيع الاستغناء عن وجود الشطة على طاولة الطعام، حيث تعد مكون لا غنى عنه لإضافة نكهة مميزة ومختلفة إلى الأكلات، تفضل الكثير من الأمهات استخدامها أثناء الطهي لإضفاء لمسة من المذاق الحار اللذيذ على بعض الأطباق ومع ذلك، يشكل ارتفاع أسعار الشطة الجاهزة عقبة أمام شرائها بشكل منتظم، مما يدفع العديد من الأمهات إلى البحث عن طرق لتحضيرها في المنزل لذلك، سنقدم لكم طريقة بسيطة وسهلة لتحضير هريسة الشطة في المنزل، لتكون دائما جاهزة للاستخدام دون الحاجة لشرائها من السوق.
المكونات اللازمة لتحضير هريسة الشطة في المنزل
إذا كنت من عشاق المذاق الحار وتبحث عن صلصة تضيف نكهة مميزة لأطباقك، فإن هريسة الشطة هي وصفة مميزو وتتميز هذه الصلصة الحارة بمكوناتها البسيطة وطريقة تحضيرها السهلة، مما يجعلها بديل اقتصادي رائع عن شراء الجاهزة من السوق، لتحضير في منزلك، احرص على توفير المكونات التالية:
- نصف كيلو من الفلفل الأحمر الطازج.
- رشة ملح وكمون لتعزيز الطعم.
- زيت نباتي للحفاظ على قوام الصلصة.
- خل أبيض لإضافة لمسة حمضية خفيفة.
- ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم (الصلصة)
- عصير ليمون طازج.
- ملعقة كبيرة من البابريكا.
- نصف ملعقة من الكزبرة الجافة
طريقة تحضير هريسة الشطة بخطوات بسيطة وسريعة
تحضير هريسة الشطة في المنزل أمر في غاية السهولة، فمعظم المكونات متوفرة في مطبخك وغير مكلفة، باستخدام هذه الطريقة، يمكنك الحصول على صلصة شهية تضيف نكهة فريدة لأطباقك، اتبعي الخطوات التالية لتحضير ألذ هريسة شطة في مطبخك:
- اغسلي الفلفل الأحمر جيدًا بالماء لإزالة أي شوائب.
- قومي بتقطيع الفلفل إلى قطع صغيرة ليسهل طحنه.
- ضعي الفلفل المقطع في وعاء الخلاط الكهربائي.
- أضيفي الكمون، البابريكا، الكزبرة الجافة، وفصوص الثوم.
- افرمي المكونات جيدًا حتى تصبح خليطًا ناعمًا.
- انقلي الخليط إلى مقلاة عميقة وضعيها على نار متوسطة.
- أضيفي معجون الطماطم (الصلصة) والملح وقلبي جيدًا.
- اتركي الخليط على النار لمدة 10 دقائق مع التحريك المستمر حتى يثقل قوامه.
- بعد رفع الخليط عن النار، أضيفي الخل الأبيض، عصير الليمون، وكمية مناسبة من الزيت.
- اخلطي جميع المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- احفظي هريسة الشطة في وعاء زجاجي محكم الغلق وضعيها في الثلاجة.
تعليقات