خليك ست بيت لهلوبة ووفري .. اعملي لقمة القاضي بمكونات غير مكلفة بكل تكاتها وعلى أصولها

نالت لقمة القاضي  شعبية كبيرة منذ عدة عوام ماضية حيث كانت من الحلويات المفضلة لدى جميع الناس حيث تم تصنيفها ضمن أشهى وألذ الحلويات الشرقية المعروفة، ويمكن تناول بالسكر أو إضافة بعض الصوصات مثل الشوكولاته، والكراميل أو الشربات، وتتميز هذه الحلوى بسهولة تحضيرها في البيت بأقل المكونات الاقتصادية، وفي هذا السياق سوف نستعرض خطوات عملها في المنزل بالاستعانة ببعض المكونات الاقتصادية.

مكونات عمل لقمة القاضي

ومن المعروف أن أسعار لقمة القاضي أصبحت مبالغ فيها بشكل كبير، ويمكن تجهيزها من خلال تحضير المكونات التالية:

• 2 كوب من الماء الدافىء.
• معلقة خميرة فورية.
• ملعقة من السكر.
• كوب ونصف من الدقيق.
• ملعقة ملح صغيرة.
• ملعقة نشا كبيرة.

مقادير عمل الشربات

يمكنك سيدتي عمل شربات للهذه الحلوي من خلال تجهيز هذه المكونات التالية:

• كوب من الماء.
• نصف كوب من السكر.
• ملعقة عصيرليمون صغيرة.
• شرائح ليمون طازجة.

طريقة التحضير

تبحث العديد من السيدات عن أفضل طريقة لصنع لقمة الماضي لتصبح مثل المحلات، ولهذا وفرنا أفضل طريقة من خلال اتباع الخطوات التالية:

• ضعي كوب من الماء في إناء، وأضيفي إليه السكر، وملعقة عصير الليمون.
• يمكنك ترك هذا الخليط حتى ينضج تماما.
• قومي بعد ذلك بتهدئة النار على الشربات، ويترك تماما حتى تمام الغليان لمدة ربع ساعة حتى يصبح ثقيلا.
• يفضل ترك الشراب حتى يبرد تماما.
• جهزي بعد ذلك لقمة القاضي من خلال إحضار إناء وأضيفي بداخله كوب ونصف من الماء الدافىء، ومعها ملعقة من الخميرة الفورية، ثم ضعي بعد ذلك ملعقة من السكر.
• يترك الخليط لمدة عشر دقائق للتحقق من تفاعل الخميرة وأنها صالحة للاستخدام.
• أضيفي الدقيق والملح والنشا على الخليط.
• اخفقي المكونات جيدا حتى يصبح سمك العجينة متماسك.
• غطى الخليط جيدا واتركيه حتي يتضاعف حجمه في مكان دافىء لمدة ساعة.
• قومي بعد تخمر العجينة بتسخين مقلاة على النار بها كمية من الزيت.
• استخدمي ملعقة الأيس الكريم في تقطيع العجينة إلى قطع صغيرة، وضعيها في الزيت.
• تترك العجينة في الزيت حتي يتحول لونها إلى اللون الذهبي وتصبح مقرمشة.
• أخرجي لقمة القاضي من الزيت، وضعيها في الشربات حتى تتشربه وتصبح جاهزة للتقديم للضيوف.