الفطار الصبح ميحلاش من غير بسكويت الشاي أعمليه بطريقتي بطعم دايب ولذيذ وبمكونات غير مكلفة
بسكويت الشاي المقرمش يعد من أفضل المخبوزات الشتوية التي يمكنك تجربتها سيدتي، حيث أنه يمكن تحضير بسكويت الشاي في المنزل بكل سهوله باستخدام مكونات بسيطة توجد في كل مطبخ ولن تكلفك الكثير، كل ما عليك سيدتي هو تطبيق الخطوات التالية للحصول علي بسكويت ناجح يشبه الموجود في المخابز، ابقوا معنا.
مكونات عمل بسكويت الشاي
المكونات:
- 3 ونصف كوب دقيق
- كوب زبدة طرية
- 3 بيضات
- فانيليا
- كوب سكر بودرة
- 2ملعقة كبيرة من النشا
- ملعقة صغيرة بكينج بودر
طريقة تحضير البسكويت:
- في وعاء مناسب اخفقي السكر والزبدة جيدًا حتى يصبح الخليط كريمي.
- أضيفي البيض والفانيليا واخفقي مرة أخرى حتى يتجانس الخليط.
- في وعاء آخر اخلطي الدقيق، البيكنج بودر، والنشا.
- أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى خليط السكر والبيض وقلبي بالملعقة فقط حتى تتكون عجينة متماسكة.
- قسمي العجينة إلى قسمين في حالة رغبتك في عمل بسكويت سادة وبسكويت بالشوكولاتة.
- أضيفي ملعقتين من الكاكاو الخام إلى نصف العجينة وقلبي بشكل جيد للحصول على عجينة الشوكولاتة.
- شكلي البسكويت باستخدام قمع الحلواني أو باليدين.
- رصي قطع البسكويت في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
- ضعي الصينية إلى الفرن الساخنة على درجة حرارة 180 واتركيها حتى تكتسب اللون الذهبي.
- اتركي البسكويت ليبرد تمامًا قبل نقله إلى وعاء محكم الغلق.
- يمكنك تقديم البسكويت اللذيذ مع كوب من الشاي أو اللبن كوجبة خفيفة.
وصفة اخرى لعمل بسكويت الشاي
المكونات:
- 2 كوب دقيق
- نصف كوب زيت
- نصف كوب سكر
- نصف كوب عصير برتقال
- ملعقة صغيرة فانيليا
- باكو بيكنج بودر
طريقة تحضير بسكويت الشاي:
- في الوعاء اخلطي السكر مع الزيت جيدًا.
- أضيفي عصير البرتقال والفانيليا واخفقي المكونات حتى تتجانس.
- في وعاء آخر اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر.
- أضيفي خليط الدقيق إلى الخليط السائل واخلطي بالمضرب الكهربائي أو اليدوي حتى تتكون عجينة متماسكة وناعمة.
- غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق حتى يسهل فردها.
- افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق باستخدام النشابة.
- استخدمي قطاعة بسكويت أو كوب لقص العجينة إلى المربعات المطلوبة.
- باستخدام شوكة اضغطي على سطح كل قطعة من العجين.
- رصي قطع البسكويت في الصينية المدهونة بالزيت.
- أدخلي الصينية إلى فرن ساخنة
- اخرجي الصينية من الفرن واتركي البسكويت ليبرد تماماً قبل التقديم.
شارك
تعليقات