ألذ كفتة أقتصادية ممكن تاكليها .. كفتة الفراخ السريعة بألذ خلطة وتتبيلة وبطعم لذيذ هتاكلي صوابعك وراه

تعد كفتة الفراخ من الأكلات البسيطة السهلة التي يمكن تجربة تحضيرها في المنزل وتقديمها لأفراد أسرتك وسوف تنا إعجابهم من أول مرة، حيث أن كفتة الفراخ من الأكلات المميزة الشهية التي يمكن تجهيزها بمكونات توجد في كل مطبخ ولن تكلفك الكثير، كل ما عليك هو إتباع الخطوات التالية خطوة بخطوة للحصول علي كفتة فراخ ناجحة.

مكونات عمل كفتة الفراخ

من أكثر الأكلات المشبعة والمغذية للأطفال هي كفتة الفراخ الاقتصادية فهي تتميز بطعم مختلف ولذيذ، لما تحتويه من توابل مختلفة تعطيها نكهة رهيبة، لذلك في السطور التالية سنقدم لكم عمل كفتة الفراخ بألذ تتبيلة وخلطة وبطعم لايقاوم.

مكونات كفتة الفراخ:

• وزن نصف كيلو لحم فراخ مفروم ناعم .
• ربع كوب بقسماط.
• حبة بصل متوسطة مفرومة ناعم.
• ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة.
• ملعقة كبيرة بقدونس اخضر مفروم.
• حبة بيض.
• ملح حسب الرغبة.
• ملعقة صغيرة كمون ناعم.
• ملعقة صغيرة فلفل اسود ناعم.
• ملعقة صغيرة بهارات فراخ.
• رشه زنجبيل.
• رشه قرفة.
• زيت نباتي للقلي.

طريقة تحضير كفتة الفراخ

• في وعاء عميق اخلطي الفراخ المفرومة مع البقسماط، البيضة، البصل المفروم، الكزبرة والبقدونس المفرومين.
• تبلي الخليط بالملح، الفلفل الأسود، الكمون، البهارات، الزنجبيل والقرفة.
• اعجني المكونات بشكل جيد حتى تتجانس مع بعضها.
• شكلي الخليط على شكل أصابع طويلة ورفيعة أو كرات حسب الرغبة.
• رصي أصابع الكفتة في طبق وادخليها إلى الثلاجة لمدة 15 دقيقة على الأقل حتى تتماسك.
• سخني كمية مناسبة من الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
• اقلي أصابع الكفتة في الزيت الساخن حتى تتحمر وتنضج من جميع الجوانب.
• صفي أصابع الكفتة على منديل المطبخ للتخلص من الزيت الزائد.
• قدمي أصابع الكفتة اللذيذة ساخنة بجانب المكرونة أو الأرز وسلطة الطحينة أو السلطة الخضراء.

نصائح هامة لنجاح كفتة الفراخ

• يساعد البقسماط على تماسك الكفتة وجعلها مقرمشة من الخارج.
• يجب أن يكون الزيت ساخناً جداً قبل قلي الكفتة للحصول على قشرة مقرمشة.
• ترك الكفتة تتبل في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة حتى تتشرب التتبيلة وتصبح نكهتها لذيذة.