سر من أكبر شيف.. لو عندك عيش فينو تعالي اقولك ازاي تعملي شاورما الدجاج الرائعة في منزلك للاولاد

شاورما الدجاج تعتبر واحدة من ألذ وأشهر الأطباق التي يمكن تحضيرها باستخدام الدجاج، وتتميز بنكهتها الغنية ومكوناتها الصحية المتنوعة، ويفضلها الكثيرون عن شاورما اللحم بفضل خفتها وسهولة تناولها، وهي تعد وصفة سهله لتقديمها في العديد من المناسبات، مثل الرحلات أو وجبات المدرسة أو العمل، ويمكن تقديم شاورما الدجاج بطرق متعددة تناسب جميع الأذواق، سواء داخل الخبز البلدي، أو الفينو، أو الكيزر، أو حتى الكريب، لكل طريقة طابعها الخاص الذي يضيف لمسة من التميز. تابع معنا لتحضير شاورما الدجاج بخطوات سهلة ونكهة تضاهي المحلات.

المكونات اللازمة لتحضير شاورما الدجاج اللذيذة

للحصول على شاورما دجاج بنكهة لا تُقاوم، تحتاج إلى مجموعة مكونات أساسية يجب الالتزام بها لضمان الطعم المثالي:

• كيلو صدور الدجاج.
• نصف بصلة متوسطة الحجم.
• خمس فصوص من الثوم المفروم.
• خمس حبات من الفلفل الألوان.
• سبع ملاعق كبيرة من الزبادي.
• ملعقتان كبيرة من الخل الأبيض.
• خمس حبات من الطماطم.
• ملعقتان كبيرتان من بهارات الشاورما.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• كاتشب ومايونيز.
• خبز فينو.

طريقة تحضير شاورما الدجاج خطوة بخطوة

لتحضير شاورما دجاج بنكهة مميزة وجودة تضاهي المطاعم، يفضل اتباع هذه الخطوات بعناية:

• اغسلي صدور الدجاج جيدا بالماء الجاري لإزالة أي بقايا غير مرغوب فيها، مع التأكد من تنظيفه بعناية للحصول على طعم نقي.
• قومي بتقطيع الدجاج إلى شرائح رفيعة وطويلة، ثم في وعاء عميق امزجي الزبادي مع الخل والملح والفلفل الأسود وبهارات الشاورما وعصير الليمون، قلبي المكونات جيدا حتى تتجانس.
• أضيفي شرائح الدجاج إلى التتبيلة وحركيها جيدا حتى تتغلغل النكهة في كل قطعة.
• غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة لا تقل عن خمس ساعات، ويفضل تركه طوال الليل للحصول على نكهة أعمق.
• سخني القليل من الزيت في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
• أضيفي شرائح البصل المقطعة جوليان وقلبيها حتى تذبل.
• أضيفي الفلفل الألوان المقطع إلى مكعبات صغيرة، وقلبيه مع البصل حتى يأخذ نكهته.
• بعدها، أضيفي مكعبات الطماطم الخالية من البذور وواصلي التقليب حتى تنضج.
• أضيفي شرائح الدجاج المتبلة إلى الخليط وقلبيها على نار متوسطة حتى تنضج تماما وتكتسب لون ذهبي شهي.
• حضري خبز الفينو أو أي نوع تفضليه، وضعي بداخله ملعقة من الكاتشب وملعقة من المايونيز حسب الرغبة، ثم أضيفي كمية مناسبة من الشاورما الساخنة.