طريقة عمل ألذ وأحلى سينابون رول ممكن تحضروه بالبيت بطريقه بتنافس المحلات

يعتبر السينابون من الحلويات المحبوبة حول العالم حيث يجمع بين العجين الطري والحلويات ويقدم عادة مع كريمة جبن أو صوص كراميل،  سنتناول طريقة إعداد السينابون المنزلي مع صوص الشوكولاتة الغني لتستمتع بتجربة حلويات فاخرة في راحة منزلك.

سينابون بصوص الشوكولاتة

• 4 أكواب من الطحين 500 جرام.
• 1 كوب من الحليب الدافئ 240 مل.
• 1/2 كوب من السكر 100 جرام.
• 1/4 كوب من الزبدة المذابة 60 جرام.
• 2 بيضة.
• 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.

لحشوة القرفة:

• 1/2 كوب من السكر البني 100 جرام.
• 3 ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.
• 1/4 كوب من الزبدة المذابة 60 جرام.

لصوص الشوكولاتة:

• 200 جرام من الشوكولاتة الداكنة.
• 1/2 كوب من كريمة الطبخ.
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.

طريقة عمل السينابون بصوص الشوكولاتة

• في وعاء صغير اخلطي الحليب الدافئ مع الخميرة وملعقة من السكر واتركي المزيج لمدة 5-10 دقائق حتى يتفاعل ويتكون فقاعات.
• في وعاء كبير، اخلطي الطحين مع الملح والسكر المتبقي.
• أضيفي الزبدة المذابة، البيض، الفانيليا ومزيج الحليب والخميرة.
• اخلطي المكونات حتى تتكون عجينة لينة.
• قومي بعجن العجين على سطح مرشوش بالطحين لمدة 8-10 دقائق حتى يصبح العجين ناعم ومرن.
• ثم ضعي العجين في وعاء مدهون بالزيت وغطيه بغطاء بلاستيكي أو فوطة نظيفة واتركيه في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمه.
• في وعاء اخلطي السكر البني مع القرفة جيدا.
• بعد أن يختمر العجين انقليه على سطح مرشوش بالطحين وأفرديه على شكل مستطيل بسمك رفيع.
• ادهني السطح بالزبدة المذابة ثم رشي مزيج السكر والقرفة بالتساوي على العجين.
• ابدئي في لف العجين من الحافة الطويلة لتشكيل رول محكم.
• بعد الانتهاء استخدمي سكين حاد لقطع الرول إلى قطع بحجم 5 سم.
• ضعي قطع السينابون في صينية فرن مدهونة بالزبدة مع ترك مسافة بين كل قطعة.
• غطي الصينية واتركيها لمدة 30 دقيقة لتختمر مرة أخرى.
• بعد ذلك سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• ثم اخبزي السينابون لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبي.
• في قدر صغير أذيبي الشوكولاتة مع كريمة الطبخ والزبدة على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى تذوب الشوكولاتة تماما ويصبح الخليط ناعم وممتزج
• بعد إخراج السينابون من الفرن اتركيه ليبرد لبضع دقائق ثم قومي بسكبه بصوص الشوكولاتة على الوجه.
• يمكنك أيضا إضافة بعض الحلويات الصغيرة أو المكسرات حسب الرغبة.

السينابون بصوص الشوكولاتة هو خيار مثالي لتحلية لذيذة في أي مناسبة، بدلا من شراءه من المتاجر يمكنك تحضيره بسهولة في المنزل مع هذه الوصفة، استمتع بمذاق السينابون الطري والحشوة الغنية واجعل من كل وجبة مناسبة مميزة.