طريقة عمل شاي كرك الهندي الأصلي بالهيل والقرفة والزعفران سريع التحضير للضيافة الراقية

يعد شاي كرك الهندي من المشروبات الساخنة الشهيرة والمفضلة داخل دول الخليج العربي والهند، حيث يتمتع مذاق ذلك الكوب من الشاي بمستخلص الزيوت الموجودة في القرفة والقرنفل والزعفران وغيرهم من التوابل الغنية، لاسيما أن تقديم ذلك الكوب من الشاي للضيوف هو إشارة إلى حسن الضيافة والترحيب، وقد تم نقل تلك الوصفة إلى العديد من الدول العربية والشرق الأوسط بفضل شيفات الطبخ وقنوات التلفاز، لذا من خلال المقال التالي نوضح المقادير الدقيقة لتحضير ذلك النوع من الشاي والاستمتاع به.

مقادير عمل شاي كرك الهندي المبهر

يتمتع شاي كرك الهندي بمذاق التوابل الفواحه ذات النكهة المميزة، حيث يتم الدمج بين تلك التوابل مع الشاي الأسود والحليب للحصول على نفس مذاق شاي الكرك بداخل فنادق وكافيهات دول الخليج، وتتمثل المقادير الدقيقة لتحضير كوب واحد من شاي الكرك ما يلي:

• ملعقة صغيرة شاي أسود النوع المفضل.
• نصف كوب حليب محلي مكثف.
• ملعقة صغيرة من الهيل الحب.
• قطعة من خشب القرفة بوزن 10 جرام.
• ملعقة كبيرة سكر ناعم.
• رشة من الزعفران.
• رشة من الزنجبيل.
• 3 مسمار قرنفل.

طريقة عمل شاي كرك الهندي المبهر

يعتمد المذاق الجيد لذلك الكوب الساخن اللذيذ المتعدد الفوائد للصحة والجسم والبشرة والشعر على طريقة التحضير، وفيما يلي نوضح الخطوات الصحيحة:

• في براد الشاي يتم وضع كوب من الماء مع الشاي الأسود.
• رفع البراد على حرارة متوسطة حتى بدء ظهور فقاقيع الغليان.
• بعد ذلك يتم إضافة القرفة والقرنفل والهيل والزعفران والزنجبيل.
• يغطى البراد ويترك لمدة ربع ساعة على حرارة خافتة.
• عند انسجام المكونات وغليها أكثر من مرة في الماء وتغيير لون الماء إلى لون بني داكن يتم إغلاق الحرارة وتصفيه محتوى البراد.
• بعد ذلك يتم خلط المشروب الساخن مع الحليب المكثف ثم رفعه على حرارة متوسطة مرة أخرى.
• عند الوصول لمرحلة الغليان يتم إضافة السكر ثم غلق الحرارة.
• تقديم شاي الكرك يتم ساخنا.

أفضل وقت لتناول شاي كرك

يصنع الخبراء بتناول شاي الكرك في الصباح الباكر قبل الذهاب للعمل أو الدراسة، حيث يمنح ذلك الشاي الجسم الطاقة والمعادن والفيتامينات كما ينصح بتناوله قبل النوم حيث أنه يمنح الجسم شعور الهدوء النفسي والاسترخاء والنوم العميق لمن يشعر بالاجهاد أو الأرق.