طريقة عمل فطيرة الفطاطري الأصلية بالسكر واللبن بأبسط المكونات الاقتصادية على البوتاجاز بدون فرن لتقديم ألذ وأسرع تحلية لجميع أفراد الأسرة

فطيرة الفطاطري سوف نقدمها لكم اليوم بأفضل الطرق المعتمدة لدى أشهر محلات الحلواني، يمكننا عملها بأبسط الخامات الاقتصادية، وسنقوم بإعدادها على البوتاجاز بدون فرن وبدون أي مجهود، ليستمتع بها جميع أفراد الأسرة، طعمها لذيذ مع حشوة مميزة ومغذية ومفيدة للجسم، تعتبر تحلية سريعة وجميلة ستعتمدها بشكل مستمر لتستمتع بطعم لذيذ ومختلف، يمكننا الاستمتاع بطعمها المميز بجانب المشروبات الدافئة خلال فترة البرد لتشعرنا بالتدفئة قليلاً.

طريقة عمل فطيرة الفطاطري

تعتبر فطيرة الفطاطري نوعًا مميزًا جدًا من الحلويات الشرقية الشهية المفضلة لدى الكثير من أفراد الأسرة، يعشقها الجميع، وسنقدمها بطريقة بسيطة وطعم ورائحة جذابة ومميزة، يمكن الاعتماد عليها للتقديم كتحلية للضيوف ولجميع أفراد الأسرة، تقدم كتحلية بعد الوجبات، ويمكننا إعدادها بأبسط الطرق، وللحصول على فطيرة مورقة وطرية، يمكننا اتباع الخطوات التالية للتعرف على طريقة عملها:

المكونات اللازمة:

• نصف لفة من الجلاش.
• نصف كوب من السمن المذاب.
• نصف كوب من المكسرات المشكلة.
• رشة من جوز الهند.
• رشة من السكر البودرة.
• كوب إلا ربع من الحليب.
• ملعقة كبيرة من السكر البودرة.
• رشة من الفانيليا.

طريقة تحضير فطيرة الفطاطري

• أولاً، نحضر الجلاش ونفرده على سطح رخامي، ونغطيه بفوطة نظيفة عند الاستخدام للحفاظ عليه طريًا.
• بعد ذلك، نحضر طاسة غير لاصقة مناسبة لحجم الفطيرة مدهونة بالسمن، ثم نفرد عليها رقاقات الجلاش، وندهن بين كل طبقة وأخرى بالسمن حتى ننتهي من كل الكمية الموجودة بنفس الطريقة.
• نضع فوقها المكسرات حسب الرغبة والمذاق (سوداني مجروش، فستق، بندق، لوز، عين الجمل)، أي نوع مكسرات نفضله، ونضيف أيضًا السكر البودرة وجوز الهند الناعم.
• نقفل على المكسرات رقاقات الجلاش على شكل فطيرة، ونبدأ بآخر ورقة جلاش ونقفل بها حتى آخر واحدة، مع دهن كل طبقة بالسمن.
• نرفع الطاسة على نار متوسطة الحرارة حتى تأخذ الفطيرة لونًا ذهبيًا محمرًا. نتركها لبضع دقائق (تقريبًا من أربع إلى خمس دقائق) أو حتى تأخذ اللون المطلوب.
• نقلبها على الجانب الآخر ونتركها للمدة نفسها تقريبًا حتى تتحمر.
• بعد ذلك، نحضر كوب الحليب ونضيف إليه السكر والفانيليا، ونقلب جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا. ثم نسكب الخليط على الفطيرة حتى الغليان لتتشرب الحليب، ثم نطفئ النار.
• نقلب الفطيرة على طبق التقديم ونرش الوجه بجوز الهند والسكر البودرة حسب الرغبة، ثم نقطعها ونقدمها للأكل.