بكل تكاته واسراره.. بمكونات بسيطة موجودة في كل مطبخ حضري المكرونة النجرسكو بطعم رهييبب

تعد المكرونة النجرسكو إحدى أنواع المكرونات التي يحب تناولها العديد من الأشخاص كبارا وصغارا وهذا لأنها تتميز بالطعم الكريمي اللذيذ بالإضافة إلى احتوائها على العديد من المكونات المفيدة للجسم مثل الحليب، لهذا يريد عدد كبير من الأشخاص معرفة مكونات وطريقة تحضير المكرونة النجرسكو وهو ما سنتعرف عليه خلال سطورنا القادمة.

مكونات تحضير المكرونة النجرسكو

يجب على الأشخاص توفير المكونات التالية من أجل تحضير المكرونة النجرسكو:

• مقدار نصف كيلو من المكرونة الشرائط.
• مكعبات فراخ مشوية.
• فلفل ألوان.
• فلفل أخضر.
• ملعقة من الملح.
• ملعقة واحدة من البابريكا.
• ملعقة من الفلفل الأسود.

مكونات تحضير البشاميل

إن مكونات تحضير البشاميل تتمثل في الآتي:

• عدد 2 ملعقه من الدقيق.
• ملعقتين من السمنة.
• لتر من الحليب.
• ملعقة من الفلفل الأسود.
• مكعب مرقة دجاج.

طريقة تحضير المكرونة النجرسكو

يوجد عدد من الخطوات البسيطة التي يجب على الأشخاص الالتزام بها من أجل تحضير المكرونة النجرسكو في البيت بشكل ناجح، وهذه الخطوات تتمثل في كل من الاتي:

• في البداية يتم وضع كل من الماء والملح والزيت في اناء ورفعهم على النار حتى الغليان ومن ثم إضافة المكرونة الشرائط بها.
• تقلب المكرونة بين الحين والآخر حتى تصل إلى نصف سوي ومن ثم رفعها من على النار.
• تصفي المكرونة بشكل جيد من الماء ومن ثم غسلها بالماء البارد.
• يتم تحضير البشاميل وذلك عن طريق احضار وعاء ووضع به كل من الدقيق والسمن مع التقليب بشكل مستمر حتى تمتزج المكونات معا جيدا.
• يضاف الحليب مع الاستمرار في التقليب حتى يتم الحصول على قوام من البشاميل سميك.
• يتم اضافة الملح والفلفل الأسود ومكعب المرقه.
• تحضر صينية مدهونة بالسمنة ويوضع بها المكرونة وقطع الدجاج والتوابل ويقلبا معا بشكل جيد.
• يضاف بعد ذلك طبقة من البشاميل والجبنة الموتزريلا على المكونات السابقة.
• تدخل الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج تماما ويصبح لونها ذهبيا.
• تخرج الصينية من الفرن وتقطع المكرونة وتقدم في أطباق التقديم.