بمكونات اقتصادية حضري الكعك بالسمسم السعودي الهش واللذيذة بكل بساطة

يعتبر الكعك بالسمسم السعودي من المعجنات الهشة والخفيفة التي يحب تناولها الكثير بجانب كوب من الشاي على وجبة الإفطار أو كوجبة إضافية، وتختلف طريقة تحضيرها من مكان إلى آخر حيث أنه يمكن عمله بحشوة السكر أو سادة ورش عليه السمسم واليانسون على حسب الرغبة، وتبحث دائماً الكثير من الأمهات على طرق سهلة وبسيطة لعملها لأبنائها في المنزل، لذلك سوف نتعرف متابعينا من خلال موقعنا الكويت الإخباري على طريقة تحضير الكعك بالسمسم السعودي الهشة والخفيفة بخطوات بسيطة واقتصادية.

مكونات عمل الكعك بالسمسم السعودي

يحتوي الكعك بالسمسم السعودي الهشة على بعض المكونات التي تعطية مذاق شهي ولذيذ وهي كالتالي:-

• 3 اكواب من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• كوب من السكر الناعم.
• ملعقة صغيرة من اليانسون المطحون.
• رشة صغيرة من الملح.
• 100 جرام من الزبدة.
• ربع كوب من الزيت.
• حبة من البيض.
• كوب من السمسم.
• ربع كوب من الحليب.
• بيضة مخفوقة للوجه.

طريقة تحضير

هناك بعض الخطوات التي يجب اتباعها لعمل الكعك بالسمسم السعودي الهش الخفيف في المنزل خطوة بخطوة وهي كالتالي:-

1. تحضير إناء ونضع به الدقيق المنخول والملح والبيكنج بودر والسكر الناعم واليانسون ونقلب المكونات الجافة جيداً.
2. نضيف بعد ذلك الزبدة والزيت ونعجن المكونات جيداً ثم نسكب الحليب بالتدريج مع العجن المستمر ثم نضيف حبة البيض ونعجن جيداً حتي لا يبان أثر للبيض.
3. ثم نقوم بتحضير صينية ونبطنها بورق الزبدة ونضعها جانباً الي حين الاستخدام وندهن اليد بالقليل من الزيت ونقطع قطعة من العجين.
4. نفرد العجينة على شكل أصابع ونلف الأطراف على بعضها للحصول على شكل دائرة ثم نضعها في الصينية ونغطيها بكيس من النايلون حتي الانتهاء من الكمية.
5. نقوم بخفق البيضة وندهن وجه الكعك بالفرشاة وننثر عليها السمسم ونتركها جانباً حتي ترتاح قليلاً.
6. ندخل الصينية في الفرن المسخن مسبقاً لمدة نصف ساعة حتي ينضج والحصول على لون ذهبي.
7. نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد تماماً ثم نضعها في طبق التقديم وتقدم بالهنا والشفا بجانب كوب من الشاي.