هشة وخفيفة.. بمكونات بسيطة طريقة عمل كيكة اليوسفي في المنزل

تعتبر كيكة اليوسفي من أشهى الوصفات التي يعشقها الكثير من الأشخاص، وذلك لما تتميز به من طعم رائعة وقوام هش وخفيف على المعدة، كما أنها تتميز بطعمها الحمضي وقومها الرطب، ويمكنك تحضيرها في المنزل باستخدام مكونات بسيطة وبخطوات سهلة وسريعة كسناك خفيف لأطفالك بدلاً من شراء الحلويات والمشتريات ذات المواد الحافظة، وذلك للحفاظ على صحة وسلامة أطفالك وضمان جودة المنتج من خلال ضمان جودة المكونات وطريقة العمل.

مكونات كيكة اليوسفي

يمكنك تقديم هذه الوصفة في العديد من المناسبات والتجمعات العائلية وأعياد الميلاد بجانب وصفات الحلويات المختلفة مثل الجاتو وأصابع زينب وبلح الشام والزلابيا والبسبوسة بجانب المشروبات المتنوعة كل هذا حسب امكانياتك ورغبتك، كما يمكنك تقديمها في وجبة الإفطار مع كوب الشاي أو المشروب الدافيء المفضل لديكي.

تحتوي هذه الوصفة على مكونات بسيطة للغاية، وهذه المكونات تتمثل في :

• نصف كوب من الحليب.
• كوب من السكر.
• 2 كوب ونصف من الدقيق.
• حبة من برتقال اليوسفي مع قشرها.
• كوب من الزبدة أو السمنة.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• بيضتين.
• نصف كوب من العصير اليوسفي.

خطوات تحضير كيكة اليوسفي

يمكنك تحضير هذه الوصفة من خلال اتباع بعض الخطوات البسيطة، وهذه الخطوات تتمثل في:

• في الخلاط قومي بوضع حبة اليوسفي مع قشرها والحليب، ثم اخلطيهم جيداً.
• في إناء آخر ضعي الزبدة والسكر، اخفقي الخليط باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح المزيج لونه فاتح.
• قومي بإضافة البيض واحدة تلو الأخرى مع الاستمرار بعملية الخفق.
• أضيفي عصير اليوسفي والبيكنج بودر واخلطي هذا المزيج باستخدام ملعقة سيليكون.
• ضعي الدقيق بشكل تدريجي مع التحريك المستمر للحصول على عجينة سائلة ومتجانسة.
• اسكبي العجينة في قالب الكيك المدهون بالزبدة والمرشوش بالدقيق، ثم أدخلي الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة.
• اختبري نضج الكيك باستخدام عود رفيع، ثم أخرجي الكيك من الفرن واتركيه يبرد.
• استمتعي بطعم الكيك الخفيف بجانب المشروب الدافيء المفضل لديكي.