“خليكي اقتصادية ومتشترهاش تاني من برة” طريقة أم علي بالقشطة بمكونات على قد الإيد وأحلى من الجاهز

تعد أم علي من أشهى الحلويات المعروفة في كافو البلدان العربية، وقد أقبل على تناوله العديد من ربات البيوت حيث يمكن تجهيزها بكل سهولة لأنها لا تتطلب وقت وجهد كبير، ولوحظ أن أسعار أم على في المحلات تقدر بأسعار باهظة في المحلات، وتعددت طرق إعدادها ولكننا اليوم سوف نوضح طريقة إعدادها بالقشطة بطريقة سهلة وغير مكلفة، وسوف نوضح طريقة عملها عبر السطور القادمة.

مكونات أم علي بالقشطة

تعتبر أم علي من أشهى الحلويات التي تزايد الإقبال عليها في مختلف المناسبات مثل رمضان، ويمكنك سيدتي تجهيزها بعد تجهز المكونات التالية:

• نصف كيلو من عجينة الميل فاي.
• 1 لتر حليب.
• ملعقة فانيليا
• معلقتين  القشطة
• معلقتين من الزبدة كبيرتان.
• 1/2 كوب كريم شانتيه.
• 1/2من السكر.
• كوب المسكرات.
• ربع كوب  من المكسرات المشكلة.
• ربع كوب من جوزهند.
• زبيب.

طريقة أم علي بالقشطة

يزداد الإقبال على أم على بالقشطة خاصة في فصل الشتاء حيث تكثر البرودة فهي تمنح الدفء والحرارة، وتعتبر تلك الطريقة من أبرز الوصفات التي يمكن تحضيرها بعد اتباع الخطوات التالية:

• اطحني عجينة الميل فاي إلى أحجام صغيرة.
• احضري وعاء حراري وأضيفي عليه اللبن والسكر والفانيليا.
• قومي بخلط المكونات بشكل جيد حتى يتم ذوبان السكر في المكونات وتتجانس بشكل جيد.
• وأضيفي بعد ذلك القشطة على المكونات حتى تصبح المكونات متجانسة معا.
• ضعي اللبن على النار حتى يتم غليانه إلى درجة الغليان.
• احضري طاجن وضعي بداخله معلقتين من السمنة.
• ضعي أولا عجينة الميل في ثم أضيفي بعد ذلك المكسرات التي تتواجد لديك.
• اخلطي جميع المكونات عليها، وافرغي نصف كمية من اللبن على الميل في، واتركيها حتى تتشرب جميع المكونات السائلة.
• و أضيفي بعد ذلك كمية اللبن الباقية ثم ضعي بعد ذلك نصف كمية الكريم شانتيه والقشطة على وجه أم علي.
• قومي بفتح الفرن وضعي فيه طاجن أم على لمدة 10 دقائق حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي، وقومي بعد ذلك بتقديمها للضيوف بكل سهولة.

ومن خلال اتباع الخطوات السابقة سوف تتمكن من إعداد أم على بالقشطة بطريقة سهلة المذاق.