أحلي من بتاع الشوارع.. طريقة عمل حمص الشام الطبيعي في المنزل بدون أي مواد حافظة.. احلي مشروب شتوي

حمص الشام يعد واحدا من أكثر المشروبات الشتوية شهرة ولذة، حيث يمنح الجسم شعور فوري بالدفء والطاقة، ليس ذلك فقط، بل إنه مليء بالعناصر الغذائية الضرورية، مثل الفيتامينات والمعادن، التي تعزز المناعة وتقلل من الإصابة بنزلات البرد، إذا كنتِ ترغبين في تقديم مشروب شهي وصحي لأفراد أسرتك خلال ليالي الشتاء الباردة، يمكنكِ تحضيره بسهولة في المنزل بكميات وفيرة وبتكلفة بسيطة.

المكونات المطلوبة لتحضير حمص الشام

لإعداد مشروب حمص الشام الغني بالنكهات، ستحتاجين إلى مجموعة من المكونات البسيطة والمتوفرة في كل منزل:

• ربع كيلو من الحمص.
• كوب كبير من الماء.
• نصف ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
• 3 ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة من الكمون.
• ملعقة كبيرة من البابريكا.
• ملعقتان ونصف من الفلفل الأسود.
• شطة (اختياري حسب الرغبة).
• ليمون للتقديم.
• نصف ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.

خطوات تحضير مشروب حمص الشام

بأقل من 30 دقيقة، يمكنكِ تقديم مشروب حمص الشام الساخن الشهي لعائلتك باتباع هذه الخطوات البسيطة التي سوف نذكرها في التالي:

1. قومي بنقع الحمص في الماء قبل يوم كامل من التحضير.
2. تأكدي من تنقية الحمص جيدًا من أي حصى وغسليه بالماء الفاتر عدة مرات.
3. في اليوم التالي، ضعي الحمص في إناء عميق وأضيفي لترًا من الماء.
4. ارفعي الإناء على نار متوسطة واتركيه حتى يبدأ في الغليان.
5. بعد مرور 15 دقيقة من الغليان، قومي بتصفية الحمص واستبدلي الماء بماء جديد لضمان مذاق أفضل.
6. أضيفي معجون الطماطم، الملح، الكمون، البابريكا، الفلفل الأسود، والثوم المهروس إلى الحمص والماء الجديد.
7. امزجي المكونات جيدًا واتركي الإناء على نار هادئة حتى ينضج الحمص تمامًا.
8. صبي حمص الشام في أكواب التقديم وهو ساخن.
9. أضيفي عصير الليمون والشطة حسب الرغبة للحصول على نكهة مميزة.