“زي كوكيز العبد” وصفة جديدة فرحي عيالك بيها.. اعملي الكوكيز بالكاكاو بطريقة الشيف بكل تكاته وعلى أصوله

تعد الكوكيز بالكاكاو من أبرز الحلويات التي نالت شعبية كبيرة بين جميع الناس مهما اختلفت أعمارهم، ويسهل إعدادها ويقبل عليها الكبار والصغار نظرا لمذاقها الجيد والشهي حيث لا تتطلب إلأ مكونات اقتصادية موجودة في كل بيت، ويمكنك سيدتي إعداد عدد كبير من هذه الحلوى بتكلفة اقتصادية، ومن المعروف أنها تباع في الكثير من المحلات بأسعار فلكية، ولهذا قررنا ذكر طريقة إعداد الكوكيز بخطوات سهلة، تابعونا لمعرفة المزيد.

طريقة عمل الكوكيز بالكاكاو

يمكننا ذكر طريقة عمل الكوكيز بالكاكاو للشيف غادة التلي التي تعد من أفضل الطرق المعروفة التي أشاد الجميع بها، وتتمثل مكوناتها :

• كوب دقيق.
• ملعقة ملح صغيرة.
• نصف ملعقة بكينج بودر صغيرة.
• نصف ملعقة من بكينج صودا.
• ثلث كوب كاكاو الخام.
• بيضة.
• كوب سكر بني.
• ربع كوب سكر أبيض.
• ملعقة من الفانيليا.
• نصف كوب من الزبدة.
• كوب قطع الشوكولاتة.

طريقة التحضير

يمكنك سيدتي إعداد  الكوكيز بالكاكاو  بكل سهولة من خلال اتباع الخطوات التالية:

• سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية.
• اخفقي بعد ذلك الزبدة والسكر حتى يتحول المزيج إلى اللون الكريم.
• اضيفي كلا من البيضة والفانيليا واخفقيهم جيدا.
• اخلطي كلا من الدقيق والملح والبكينج بودر والكاكاو معا.
• قومي بإضافة الزبدة على جميع المكونات الكافة، وقومي بمزجها جيدا.
• وأضيفي بعد ذلك قطع الشوكولاتة واخفقيهم بشكل جيد.
• جهزي صينية وقومي بتغطيتها بورق من الزبدة.
• شكلي العجينة وقومي بتقطيعها إلى كرات صغيرة، ويفضل ترك مسافة بين كل كوكيز وأخرى .
• ضعي الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة حتى يصبح لونها ذهبيا,
• قومي بإخراج الصينية من الفرن، واتركيها حتى تبرد تمًامًا.
• قومي بنقل الكوكيز بعد أن يبرد في وعاء للتخزين.

نصائح عمل الكوكيز في المنزل

لكي تضمني نجاح عمل الكوكيز في المنزل، قومي باتباع النصائح الآتية:

• ينبغي عند وضع الكوكيز في الفرن، يجب تدوير الصينية أثناء عملية التسوية من أجل ضمان نضج جميع أجزاء الكوكيز.
• عدم استخدام البيض  مباشرة من الثلاجة لأذ ذلك يمنع تهوية عجينة الكوكيز، ويفضل قبل استخدامه إخراجه من الثلاجة .
• الاعتماد على استخدام الدقيق المخصص لعمل الحلويات.