“بكوب دقيق وبيضة واحدة”… طريقة عمل بسكويت التمر اللذيذ في المنزل بدون تكاليف ولا حوارات هتعملي احلى الحلويات
بسكويت التمر هو واحد من الحلويات الصحية التي تجمع بين الطعم اللذيذ والفوائد الغذائية، حيث يمتاز هذا البسكويت بمذاقه الحلو بسبب التمر الذي يحتوي على الألياف والفيتامينات، بالإضافة إلى كونه خفيف على المعدة، ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة، حيث يمكن تحضير البسكويت باستخدام كوب دقيق وبيضة واحدة فقط، وفي هذا المقال، سنتعرف على طريقة تحضير بسكويت التمر المقرمش مع بعض النصائح لتحسين طعمه.
المكونات المطلوبة لتحضير بسكويت التمر
قبل البدء في تحضير بسكويت التمر، عليك أولا تحضير المكونات اللازمة، وإليك ما ستحتاجه:
- 1 كوب دقيق (يمكن استخدام دقيق القمح الكامل للحصول على فوائد إضافية).
- 1 بيضة.
- 1 كوب تمر مفروم (يفضل استخدام التمر الطازج أو المطحون).
- 1/2 كوب سكر بني أو عسل.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة (اختياري).
- رشة من الملح.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا (اختياري).
طريقة تحضير بسكويت التمر المقرمش
الآن بعد أن حضرت المكونات، دعنا ننتقل إلى الخطوات الأساسية لتحضير البسكويت:
- في وعاء كبير، اخلطي السكر و الزبدة جيداً حتى يصبح الخليط ناعما.
- أضيفي البيضة واستمري في الخفق حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي التمر المفروم و الفانيليا، ثم امزجي جيداً.
- في وعاء آخر، اخلطي الدقيق و البيكنج باودر و القرفة و رشة الملح.
- أضيفي المكونات الجافة تدريجياً إلى خليط التمر، واستمري في العجن حتى تتشكل عجينة ناعمة.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- قومي بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة باستخدام يديك، ثم ضعيها على صينية فرن مبطنة بورق زبدة.
- استخدمي شوكة لتسطيح كل كرة، مما يعطيها الشكل التقليدي للبسكويت.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح البسكويت ذهبي اللون.
- بعد الخبز، اتركيه ليبرد قبل تقديمه.
نصائح لتحسين طعم بسكويت التمر
لتحصل على أفضل طعم لبسكويت التمر، إليك بعض النصائح:
- إذا كنت ترغب في إضافة قيمة غذائية أعلى، يمكن استخدام دقيق القمح الكامل بدلاً من الدقيق الأبيض.
- يمكنك إضافة بعض المكسرات المفرومة مثل اللوز أو الجوز للحصول على قرمشة إضافية.
- اختاري نوع تمر حلو وعصاري لضمان الحصول على طعم غني.
- تأكدي من أن البسكويت لا يخبز لفترة طويلة، حتى لا يصبح جافاً.
شارك
تعليقات