حيلة مبتكرة : طريقة لف محشي الكرنب باستخدام مشبك الغسيل بسهولة وسرعة
تعتبر طريقة لف محشي الكرنب بمشبك الغسيل واحدة من أكثر الطرق شيوعًا وانتشارًا بين السيدات، حيث تلجأ العديد من النساء إلى هذه الطريقة نظرًا لسرعتها في تحضير وإنجاز كمية من المحشي في وقت قصير، فإن محشي الكرنب يعد من أشهر وألذ الأكلات المصرية التي يفضلها الكثيرون، لذا سنقدم لكم كيفية تحضير كمية كبيرة من محشي الكرنب بسهولة وبدون مجهود باستخدام المشبك فقط.
طريقة لف محشي الكرنب بمشبك الغسيل
يساعد مشبك الغسيل في لف محشي الكرنب بسرعة وبدون الحاجة لمساعدة من أحد، مما يجعله الخيار المثالي للعديد من السيدات، ويتم ذلك من خلال اتباع الخطوات التالية:
- أولًا، قومي بتحضير خلطة الكرنب المكونة من الأرز، وصلصة الطماطم، الشبت، البقدونس، الكزبرة، البصل المبشور، الكمون، وباقي المكونات الأخرى.
- بعد ذلك، اسلقي الكرنب في ماء مغلي حتي ينضج.
- قطعي ورق الكرنب إلى قطع متساوية.
- وزعي الخلطة على ورق الكرنب وهو مفرود.
- ضعي المشبك في طرف ورقة الكرنب ولفيها على شكل رول.
- كرري هذه الخطوة حتى تنتهي من لف جميع ورق الكرنب.
- وأخيرًا، رصي الكرنب في حلة ليتم طبخه وتقديمه.
أسرار استخدام مشبك الغسيل في لف محشي الكرنب
هناك مجموعة من الأسرار التي يجب معرفتها عند لف محشي الكرنب باستخدام المشبك، حتى تحصلي على محشي ناجح ولذيذ، وإليكم هذه الأسرار:
- يجب أن يكون مشبك الغسيل جديد ونظيف قبل استخدامه.
- يفضل أن يكون المشبك من البلاستيك.
- عليك تغطية المحشي بالكامل بالشوربة.
- ينصح بطهي محشي الكرنب على نار هادئة ليتم تسويته جيدًا.
طريقة تحضير خلطة المحشي بنكهة مميزة
تعتبر خلطة المحشي من العناصر الأساسية التي تضفي نكهة مميزة إلى المحشي، وتساعد في الحصول على محشي شهي، لذا عليك اتباع الخطوات التالية عند تحضير الخلطة:
- امزجي ربع كوب من الزيت مع ملعقتين من السمنة على النار.
- ثم أضيفي إليهم البصل المبشور.
- ضعي ملعقتين من صلصة الطماطم، ثم ضيفي رشة من الشطة والكمون والفلفل الأسود.
- بعد ذلك، أضيفي إليهم الشبت والكزبرة والبقدونس والثوم المفروم، وقلبي جميع المكونات مع بعضها حتى تتجانس جيدًا.
- ثم أضيفي أربع أكواب من الأرز المغسول إلى الخليط السابق وقلبي جيدًا، حتى يمتزج الأرز مع الخلطة.
- وأخيرًا، استخدمي هذه الخلطة لحشو ورق الكرنب.
أسرار نجاح خلطة المحشي
- لتحضير خلطة المحشي بطريقة ناجحة وبنكهة فريدة، عليك اتباع الخطوات التالية:
- تأكدي من إضافة كمية كافية من الزيت لضمان الحصول على أرز مفلفل.
- احرصي على أن تكون كمية البصل متساوية مع كمية الأرز، مما يمنح الخلطة نكهة مميزة وغنية.
- لا تنسي إضافة التوابل الأساسية المميزة لإضفاء طعم خاص.
- يفضل إضافة صلصة الطماطم إلى خلطة المحشي، حيث تعزز من نكهة الأرز.
- قومي بتقطيع الخضروات وإضافتها في الخطوة الأخيرة للحفاظ على رائحتها الذكية.
تعليقات