طريقة عمل الجلاش الأصابع باللحمة المفرومة بخلطة مميزة وبطعم خطير لا يقاوم

نقدم في هذا المقال كيفية تحضير طبق من أسهل الأطباق المتعارف عليها، وهو أصابع الجلاش باللحمة المفرومة، حيث يعتبر من الأكلات البسيطة في تكوينها وخطوات تحضيرها، حيث لا يحتاج إلى وقت أو جهد كبير أثناء الإعداد، وعلى الرغم من أن الجلاش يعتبر من الأطعمة الخفيفة والتي تكون بجانب الوجبة الرئيسية، ولكنه من المأكولات المفضلة، والذي يهتم البعض بتقديمه أثناء الولائم، لذلك حرصنا اليوم على تقديم خطوات تنفيذ أصابع الجلاش بطريقة مبسطة جدًا كما نتابع الآن.

طريقة تحضير أصابع الجلاش باللحمة المفرومة

تأتي مكونات وكيفية إعداد طبق أصابع الجلاش بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة وبأقل التكاليف، وهذه الخطوات تتمثل في إتباع الأتي: على النحو التالي.

المكونات

• نصف كيلو من اللحم المفروم.
• نصف كيلو من الجلاش.
• عدد 2 ملعقة كبيرة من البصل المفروم.
• كمية مناسبة من السمن.
• كمية مناسبة من الزيت.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
• عدد 1 بيضة.

خطوات الإستخدام

• في البداية أحضري مقلاه ثم قومي بإضافة البصل المفروم مع الزيت، وارفعي المقلاه على النار.
• ثم قومي بعد ذلك بتشويح البصلة حتى تصل للون الأصفر، و أضيفي عليها اللحم المفروم.
• مع التقليب المستمر تصل اللحم المفروم للون الغامق ويتم تسويتها.
• أضيفي بعد ذلك الملح والفلفل الأسود إلى اللحم المفروم ثم ارفعيها من على النار، وأتركيها جانبًا.
• ثم أحضري لفة الجلاش، وخذي منها ثلاث ورقات فقط وافرديها على سطح مستوي.
• ثم قومي بدهن ورقات الجلاش بفرشاه من السمن قبل حشوها باللحمة المفرومة.
• بعد ذلك قومي بأخذ كمية مناسبة من اللحم المفروم وافرديها على ورق الجلاش بطريقة طولية.
• ثم بلف الجلاش على شكل رول، ثم قومي بتقطيعه إلى قطع متوسطة الحجم، وقومي برصه في صينية.
• كرري الخطوة السابقة حتى تنتهين من لف كل كمية الجلاش التي ترغبين بها.
• أحضري البيضة وقومي بخفقها جيدًا، ثم إدهني وجه أصابع الجلاش بفرشاه من البيض.
• أشعلي الفرن على درجة حرارة هادئة، ثم أدخلي الجلاش لمدة عشر دقائق، أو حتى يأخذ اللون الذهبي، فيصبح بذلك جاهزًا للتقديم.