أكلة الأطفال المفضلة .. طريقة عمل المكرونة البشاميل غرقانة في صوص البشاميل بطعم خطير

طريقة عمل المكرونة البشاميل في المنزل بطريقة ناجحة وبطعم يشبه المطاعم هذا ما سوف نستعرضه معكم في السطور القادمة، حيث أن المكرونة البشاميل تعتبر من أكثر الأكلات الشهية التي لا يختلف أحد على طعمها المميز وهذا يجعلها طبق أساسي على سفرة العزومات مما يجعل كل سيدة تتفن في طريقة تحضيرها ولكن لن تجدي أفضل من طريقتنا المميزة التي ننصحك باتباعها عزيزتي، ابقوا معنا.

مكونات عمل المكرونة البشاميل

من المعروف أن المكرونة البشاميل من ألذ الأكلات التي يعشق تناولها الأطفال فهي مفيدة ومغذية لأحتوائها على اللحمة المفرومة الغنية بالفيتامينات والمعادن الهامة، لذلك سوف نقدم لكم في السطور القادمة خطوات عمل المكرونة البشاميل خطوة بخطوة، تابعوا معي المقال التالي.

المكونات:

• 5 ملاعق كبيرة من الدقيق
• ملعقة كبيرة من “السمن”
• 1/2 كيلو مكرونة “قلم”
• 1/4 كيلو من اللحم المفروم
• كوب من الشوربة
• 1 بيضة
• ملح
• بصل
• لبن

طريقة عمل المكرونة بالبشاميل

يمكن تحضير المكرونة البشاميل اللذيذة عبر إتباع الخطوات التالية.

• نقطع البصل قطع صغيرة ونقلبها في السمن حتى يذبل ويتحول لونه إلى الذهبي.
• نضيف اللحم المفروم إلى البصل ونقلبه جيدًا حتى يتغير لونه ويستوي.
• نتبل الخليط بالملح حسب الرغبة.
• نغلي كمية مناسبة من الماء في وعاء كبير.
• نضيف المكرونة إلى الماء المغلي ونتركها حتى تنضج.
• نصفي المكرونة ونغسلها بالماء البارد.
• بعد ذلك نذوب السمن في وعاء على النار ثم نضيف الدقيق ونقلبهما معًا حتى يصبح الخليط ذهبياً.
• نضيف اللبن الدافئ تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى نحصل على قوام كريمي ناعم.
• نخلط نصف كمية البشاميل مع المكرونة المسلوقة في وعاء واسع.
• نضع نصف كمية خليط المكرونة والبشاميل في صينية الفرن.
• ثم نضع اللحمة المفرومة فوق طبقة المكرونة.
• نضيف باقي كمية خليط المكرونة والبشاميل.
• نخفق بيضة ونضيفها إلى باقي كمية البشاميل.
• نسكب خليط البيض والبشاميل فوق سطح الصينية.
• ندخل الصينية إلى الفرن الساخنة مسبقاً ونتركها حتي يصبح لون الوجه ذهبياً.
• يمكن إضافة الجنبة الموزاريلا على الوجه.
• تقدم المكرونة البشاميل بجانب طبق بطاطس مقلية أو سلطات وبالهنا والشفا.