طريقة عمل كفتة الفراخ المشوية السريعة بألذ خلطة ممكن تجرببها.. حركات وتكات جديدة هتخلي طعمها في حتة تانية
تعد الكفتة واحدة من أشهى الأطباق التي تتميز بسهولة التحضير، وهي من أكثر الأطباق المفضلة لمحبي الأطباق الصحية والمشبعة، وتعتبر كفتة الفراخ المشوية من الوصفات المفضلة لدى الكثيرين، حيث تجمع بين البروتين الموجود في الدجاج ونكهة التوابل المميزة التي تضيف لها طعم رائع، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل كفتة الفراخ المشوية بخطوات بسيطة وسهلة تناسب الجميع، فتابعوا معنا السطور القادمة.
طريقة عمل كفتة الفراخ المشوية
طريقة عمل كفتة الفراخ المشوية من أسهل الوصفات التي يمكن تحضيرها دون جهد أو وقت كبير، حيث تتميز هذه الوصفة بسهولة تحضيرها وتوفر مكوناتها داخل المنزل، وتكون طريقتها بالشكل التالي:
المكونات
- صدر دجاج مفروم 500 غرام.
- بصل متوسط الحجم مفروم ناعم.
- 2 فص ثوم مهروس.
- نصف كوب بقدونس مفروم.
- ربع كوب كزبرة خضراء مفرومة.
- ملعقة صغيرة كمون مطحون
- نصف ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
- ربع ملعقة صغيرة شطة.
- ملح وفلفل أسود
- ملعقة صغيرة زيت زيتون (لتسهيل تشكيل الكفتة).
طريقة تحضير كفتة الفراخ المشوية
بعد أن تقومي بتجهيز المقادير السابقة، يجب اتباع الخطوات التالية للحصول على قوام متماسك للكفتة المشوية التي تعتبر من أكثر الأطباق المفضلة لدى الجميع، ويكون طريقة تحضيرها بالشكل التالي:
- في وعاء كبير، اخلطي الدجاج المفروم مع البصل، الثوم، البقدونس، الكزبرة الخضراء، الكمون، الكزبرة الجافة، البابريكا، الملح، والفلفل، امزجي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- قومي بتبليل يديك بزيت الزيتون لتجنب التصاق الخليط، ثم شكلي الخليط على هيئة أصابع طويلة أو كرات صغيرة، حسب الرغبة.
- سخني الشواية جيدا، ثم قومي بدهن سطحها بقليل من الزيت لمنع الالتصاق، ثم ابدئي بشوي الكفتة لمدة 10-12 دقيقة مع تقليبها على جميع الجوانب حتى تنضج وتأخذ لونا ذهبيا.
- قدمي الكفتة ساخنة مع الخبز وسلطة الطحينة، والبطاطس المقلية أو الأرز الأبيض.
- للحصول على نكهة إضافية، يمكن إضافة ملعقة صغيرة من عصير الليمون إلى الخليط قبل تشكيل الكفتة.
- يمكنك وضع الكفتة في صينية مدهونة بقليل من الزيت وشويها على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15-20 دقيقة.
- استمتعي بطعم مميز عند التقديم.
تعليقات