وصفة يعشقها جميع الأطفال.. طريقة تحضير لانشون الفراخ في المنزل

يعد لانشون الفراخ من الأطعمة المفضلة لدى العديد من الأشخاص لما له من طعم لذيذ وفوائد صحية مقارنة باللانشون الجاهز تحضير لانشون الفراخ في المنزل يعد خيارا ممتازا حيث يمكنك التحكم في مكوناته والتأكد من جودتها في هذه المقالة سنستعرض طريقة تحضير لانشون الفراخ بخطوات بسيطة وسهلة.

مكونات عمل لانشون الفراخ في المنزل

فرحي أولادك وحضر ألذ لانشون في المنزل من خلال تحضير المكونات التالية وهي:

• 500 جرام من صدور الفراخ المفرومة.
• 2 بيضة.
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
• 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعما.
• 1 فص ثوم مهروس.
• ربع كوب من الحليب.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة صغيرة من بهارات اللحم.
• 1 ملعقة صغيرة من النشا.
• ربع كوب من الجبن المبشور.
• ورق زبدة أو كيس حراري للطهي.

  

طريقة تحضير لانشون الدجاج

أولا نقوم بتقطيع صدور الفراخ إلى قطع صغيرة ثم نطحنها في محضرة الطعام حتى نحصل على خليط ناعم في وعاء كبير نضيف الفراخ المفرومة ونستكمل الطريقة كالتالي:

• نضيف إلى خليط الفراخ المفرومة البيض و الحليب و الزيت و الملح والفلفل الأسود البصل المفروم و الثوم المهروس و وبهارات اللحم نخلط المكونات جيدا حتى تتجانس.
• في هذه الخطوة، إذا كنت ترغب في إضافة نكهة غنية يمكنك إضافة الجبن المبشور إلى الخليط ثم نضيف النشا لتحسين قوام اللانشون وجعله أكثر تماسكاً.
• بعد أن تتجانس المكونات نقوم بتشكيل الخليط إلى شكل رول طويل نلف الخليط بورق الزبدة أو نضعه داخل كيس حراري للطهي.
• نغلي ماء في قدر على النار ثم نضع فيه رول اللانشون المغلف ونتركه يغلي لمدة 30-40 دقيقة على نار متوسطة حتى يتماسك اللانشون تماما.
• بعد أن يبرد اللانشون تماما نقوم بتقطيعه إلى شرائح رفيعة يمكن تقديمه في السندويتشات أو مع أطباق أخرى حسب الرغبة.
• يمكن إضافة بعض الخضروات مثل الجزر المبشور أو الفلفل الحلو لزيادة القيمة الغذائية.
• يمكن تخزين اللانشون في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين مما يجعله خيارا ممتازا للتحضير المسبق.
• باستخدام هذه الطريقة يمكنك الاستمتاع بلانشون الفراخ الصحي والمغذي في أي وقت بعيدا عن المواد الحافظة التي تحتوي عليها الأنواع الجاهزة.