بجانب كوب من الشاي حضري حلوى بنت الصحن اليمنية الهشة واللذيذة

تعتبر حلوى بنت الصحن اليمنية من الحلويات الهشة واللذيذة التي يحب تناولها الكثير من الأشخاص بجانب كوب من الشاي أو الحليب على وجبة الإفطار أو كوجبة إضافية على حسب الرغبة، وتختلف طريقة تحضيرها من مكان الي اخر، وتبحث دائماً الكثير من الأمهات على طرق سهلة وبسيطة لعملها لأبنائها في المنزل بدل من شرائها، لذلك سوف نتعرف متابعينا من خلال موقعنا الكويت الإخباري على طريقة تحضير حلوى بنت الصحن اليمنية الهشة واللذيذة في المنزل بكل سهولة.

مكونات عمل حلوى بنت الصحن اليمنية

تحتوي حلوى بنت الصحن اليمنية على بعض المكونات التي تعطيها مذاق شهي ولذيذ وهي كالتالي:-

• 5 أكواب من الدقيق متعدد الاستخدام.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• كوب إلا ربع من السمنة.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• 5 حبات البيض.
• رشة من الملح.
• كوب إلا ربع من الحليب البودرة.
• ملعقة كبيرة من السمسم للتزيين.
• كوب من العسل للتزيين.
• ملعقة كبيرة من حبة البركة للتزيين.

طريقة التحضير

هناك بعض الخطوات التي يجب اتباعها لعمل حلوى بنت الصحن اليمنية الهشة واللذيذة في المنزل بكل سهولة وبساطة وبدون تكلفة وهي كالتالي:-

1. نقوم بتحضير إناء صغير ونضع به الخميرة الفورية والسكر ونقلب المكونات جيداً ثم نغطيها ونتركها لمدة خمس دقائق حتي تخمر.
2. ثم نقوم بتحضير إناء آخر ونضع به الدقيق المنخول والملح والحليب البودرة ونقلب المكونات الجافة جيداً.
3. بعد ذلك نضيف البيض والخميرة ونعجن المكونات جيداً حتي الحصول على عجينة متماسكة ونضيف ماء دافئ إذا لزم الأمر.
4. ثم نقسم العجينة الي عدة كرات ثم نضعها في صينية وندهن وجه العجين بالسمنة ونغطيها ونتركها لمدة نصف ساعة حتي تخمر.
5. بعد ذلك نأخذ كل كرة من العجين ونفردها جيداً حتي ترق قم نضعها في الصينية المدهونة ثم ندهن وجه العجين بالسمنة ونكرر نفس الخطوات حتي الانتهاء.
6. نقوم بدهن اخر طبقة من العجين بالسمنة ونرش عليها السمسم وحبة البركة وتدخلها الفرن المسخن من قبل ونتركها لمدة نصف ساعة.
7. نخرج الصينية من الفرن عندما تأخذ اللون الذهبي ونتركها حتي تبرد قليلاً ثم نسكب عليها العسل ونقطعها ونضعها في طبق التقديم وتقدم بالهنا والشفا بجانب كوب من الشاي.

سر نجاح الحلوى

يجب إختبار الخميرة قبل وضعها في الدقيق والتأكد من صلاحيتها، يجب ترك العجينة أن ترتاح وتخمر لمدة لا تقل عن نصف ساعة، عليكي دهن كل طبقة من طبقات العجين بالسمنة أو الزيت، يجب تسخين الفرن من قبل وضعها، عند خروجها من الفرن وضعها أو تغطيها بقطعة من القماش نظيفة أو كيس نايلون حتي تصبح طرية.