كيك الكريم كراميل “قدرة قادر” بأسهل وابسط طريقه من والذ الوصفات لا تفوتكم

تعد كيكة الكريم كراميل واحدة من أشهى الحلويات التي تجمع بين الطعم اللذيذ والتركيبة القوامية الفريدة، هذه الكيكة تمزج بين قوام الكيك الهش والكريم كراميل الكريمي مما يجعلها خيار مثالي للتقديم في المناسبات المختلفة أو كتحلية بعد الوجبات سوف نستعرض خطوات تحضير كيكة الكريم كراميل بالتفصيل مع تقديم نصائح لتحقيق أفضل النتائج.

 كيكة الكريم كراميل

• 1 كوب من الدقيق الأبيض.
• 1 كوب من السكر.
• 1/2 كوب من الزبدة مذابة.
• 3 بيضات.
• 1/2 كوب من الحليب.
• 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• رشه ملح.

مكونات الكراميل:

• 1 كوب من السكر.
• 1/3 كوب من الماء.

مكونات الكريمة:

• 1 علبة من الحليب المكثف.
• 1 علبة من القشطة.
• 2 بيضتان.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة عمل كيكة الكريم كراميل

• في قدر نظيف ضع السكر والماء على نار متوسطة.
• حرك المزيج بلطف حتى يذوب السكر تماما.
•  اترك المزيج على النار حتى يبدأ في الغليان ثم اتركه دون تحريك حتى يبدأ في التحول إلى اللون الذهبي.
• بمجرد أن يصبح الكراميل باللون الذهبي أسرع في سكب الكراميل في قاعدة الصينية المخصصة للكيكة.
• حرك الصينية قليلا لتوزيع الكراميل بشكل متساوي.
• اتركه ليبرد ويتماسك.
• في وعاء كبير اخلط الدقيق، البيكنج باودر، ورشة الملح.
• في وعاء آخر اخفق البيض مع السكر باستخدام المضرب حتى يصبح المزيج كريمي.
• ثم أضف الزبدة المذابة والحليب والفانيليا واخلط جيدا.
• أضف المكونات الجافة إلى المكونات السائلة تدريجيا مع التحريك حتى تتجانس.
• في وعاء امزج الحليب المكثف مع القشطة والبيض والفانيليا.
• استخدم مضربا حتى تصبح المكونات متجانسة بالكامل.
• بعد تحضير الخلطيين سكب خليط الكيكة فوق الكراميل في الصينية.
• بعد ذلك صب مزيج الكريمة فوق خليط الكيكة.
• سخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• ضع الصينية في الفرن واخبزها لمدة تتراوح بين 40 إلى 50 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة يمكن التحقق منها بواسطة إدخال عود خشبي وإذا خرج نظيف تكون الكيكة ناضجة.
• بعد أن تنضج الكيكة اتركها لتبرد قليلا في الصينية.
• ثم اتركها تبرد في درجة حرارة الغرفة قبل نقلها إلى الثلاجة.
• بعد أن تبرد تماما قم بقلب الكيكة على طبق التقديم.
• ستظهر الطبقة ألكريميه مع طبقة الكراميل فوقها بشكل جذاب.
• يمكنك تزيين الكيكة بالفواكه الطازجة أو المكسرات حسب الرغبة.

نصائح لنجاح الكيكة:

• تأكد من أن جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة قبل البدء.
• لا تفتح الفرن أثناء الخبز حتى لا تتعرض الكيكة للهواء البارد وتفشل في الارتفاع.
• يمكنك استخدام شربات سكر إضافية لإعطاء لمسة حلوة إضافية إذا كانت الكيكة غير حلوة بما فيه الكفاية.

تعد كيكة الكريم كراميل خيار مثالي لكل محبي الحلويات الذين يبحثون عن مذاق فاخر وفريد، بتطبيق الخطوات والنصائح المذكورة،يمكنك تحضير كيكة رائعة ستنال إعجاب الجميع، استمتع بتجربة تحضير هذه الكيكة الرائعة ويمكنك تخصيصها حسب ذوقك الخاص بإضافة نكهات أو مكونات إضافية.