ألذ تحلية في أي وقت فطيرة السكر بعجينة قطنية وهشة وبطعم لذيذ مش هتاخد وقت خالص
يقبل الكثير من الناس على تناول فطيرة السكر الجاهزة من المخابز أو المتاجر المتخصصة في بيع الفطائر، حيث تعتبر من الوجبات السريعة والتي يمكن تناولها خارج البيت، ولكننا حرصنا اليوم على تقديم طريقة إعداد فطيرة السكر في البيت بمكونات غير مكلفة على الإطلاق وفي نفس الوقت متواجدة بشكل مستمر في أي بيت، وذلك حتى نضمن صلاحية ونظافة تلك المكونات لكي تكون آمنة على صحة أولادنا وأفراد الأسرة، هذا بالإضافة إلى أن فطيرة السكر يمكن الإعتماد عليها كوجبة مشبعة أثناء الفطار أو العشاء، وتكون بديلة للمأكولات اليومية الروتينية، لذلك يمكنكم متابعتنا للتعرف على خطوات التحضير بشكل تفصيلي.
طريقة تحضير فطيرة السكر
نتناول معًا الآن مكونات فطيرة السكر بالطريقة الأصلية بنفس طريقة المحلات لطعم وشكل رائع ينال إعجاب الجميع، وخطوات تنفيذها في النقاط التالية.
المكونات
- عدد 3 أكواب من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- عدد 2 كوب من الماء الدافيء.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من السكر.
- كمية مناسبة من اللبن.
- كمية مناسبة من السكر البودرة.
- نصف كوب من السمن.
الخطوات
- أحضري وعاء عميق ثم قومي بإضافة الدقيق مع الملح والسكر.
- مع خلط المكونات السابقة جيدًا حتى تتداخل معًا.
- ثم البدء في عجن هذا الخليط الجاف بواسطة إضافة المياه تدريجيًا.
- والإستمرار في العجن حتى تصبح العجينة متماسكة وناعمة جدًا.
- وبعد ذلك قومي بتقسيم عجينة الفطيرة إلى كرات يكون حجمها حسب الرغبة.
- ثم أتركي كرات العجين لمدة عشر دقائق حتى ترتاح قليلًا.
- وبعد ذلك قومي بفرد كل كرة بالحجم المناسب لكي.
- ثم العمل على تطبيق الفطيرة إلى النصف مع فرد طبقة من السمن.
- ثم تطبيقها مرة أخرى على شكل مربع، مع توزيع طبقة أخرى من السمن.
- وإستمري في تشكيل كل كرات الفطير بالشكل السابق، حتى تنتهي من كل كمية العجين المتوفرة لديكي.
- ثم أحضري مقلاه ساخنة جدًا، وعلى درجة حرارة متوسطة قومي بتسوية الفطير وتقليبه على الجانبين حتى يتم تسويته.
- قومي بتقطيع الفطير ثم إضافة اللبن ورش كمية مناسبة من السكر البودرة، فيصبح بذلك جاهزًا للتقديم ساخنًا.
شارك
تعليقات