لسد جوعك بالليل حضري عجة البيض بالبطاطس السريعة بخلطة مميزة وبطعم خطير في 10 دقائق

مع ارتفاع الأسعار خلال هذه الفترة يتسائل الجميع حول معرفة وجبات اقتصادية لتحضيرها، واليوم نقدم لكم وجبة مميزة ومفيدة يمكنك تقديمها لاسرتك خلال دقائق قليلة فقط وهي عجة البيض بالبطاطس الغنية بالبروتين والكالسيوم لاحتوائها على البيض، ويتم تحضير هذه الوجبة بدون بذل أي مجهود وبطعم رائع مع الخبز الساخن وطبق السلطة المفيد، ويمكنك أيضاً تقديمها صباحًا أو مساءًا حسب رغبتك.

طريقة عمل عجة البيض بالبطاطس

نقوم اليوم بعرض طريقة رائعة لتحضير وجبة اقتصادية شهية ومفيدة وتتكون بمكونات بسيطة ولا تحتاج لبذل الكثير من المجهود وهي عجة البيض بالبطاطس وجاءت الخطوات تتمثل في التالي:

المكونات:

• أربعة من البيض.
• اثنين من البطاطس متوسطة الحجم.
• ملعقتان ممتلئتان من الدقيق الأبيض.
• اثنين من البصل متوسط الحجم.
• ملعقة من الفلفل الأسود.
• ثلاث ملاعق من ملح الطعام.
• خمس ملاعق من زيت الطعام.
• ملعقة من الكزبرة الناعمة.

طريقة التحضير

• في البداية قومي بغسل البطس جيدًا قبل البداء في تحضيرها ثم قومي بتقشيرها واستخدمي مبشرة خشنة وقومي ببشر البطاطس.
• بعد ذلك احضري وعاء متوسط الحجم وضعي به البيض والفلفل الاسود وملح الطعام واخفقي جيدًا حتي تختلط المكونات مع بعضها.
• اضيفي الدقيق الابيض والبطاطس والكزبرة وامزجي جيدًا حتي يتجانسو.
• جهزي مقلاة واسعة غير لاصقة ثم ضعيها على النار وضعي بها الزيت والبصل المفروم مع التقليب حتى يكتسب البصل اللون الذهبي المميز ثم ضيفي اليه الفلفل الاسود وملح الطعام وقلبي جيدًا.
• اسكبي البصل فوق مزيج الدقيق وقلبي بشكل جيد حتي تختلط المكونات وتتماسك ويمكنك أيضاً اضافة دقيق حتى تحصلي على القوام المطلوب.
• ابدئي في تشكيل المزيج على هيئة أقراص دائرية عن طريق راحة يديك.
• ثم جهزي مقلاة غير لاصقة وارفعيها على النار مع وضع كمية بسيطة من الزيت وابدئي في قلي أقراص عجة البيض بالبطاطس حتى تصبح باللون الذهبي الشهي ثم قومي بقلبها على الوجه الاخر حتى تنضج من الجهتين.
• قومي بتكرار الخطوة السابقة حتى تنتهي كمية العجينة المجهزة.
• قدمي عجة البيض بالبطاطس بطعم مميز شهي مع السلطة والخبز الساخن.