طريقة عمل البسبوسة العادية بالزبادي أفضل من المحلات 100 مرة المقادير الخطوات
نقدم لكم طريقة عمل البسبوسة العادية بالزبادي بابسط الخطوات وأقل المقادير التي يبحث عنه الكثير من ستات البيوت، حيث تعد البسبوسة من أهم الحلويات الشرقية التي يعشقها الكثيرون من الصغار والكبار، من أجل تقديمه على المائدة سواء للأسرة أو العائلة أو الجيران، فهناك من تقديمه مع الشراب الساخن أو البارد، لذا نبرز لكم أهم أسرار عمل البسبوسة مثل أكبر المطاعم والمحلات الشهيرة بجودة ممتازة.
طريقة عمل البسبوسة العادية بالزبادي
ما هي مقادير البسبوسه بالزبادي؟
- معلقة طحينة بجانب سمن او نقطة زيت لقاع الصنية.
- ربع كيلو جرام سميد ابيض.
- نصف كوب جوز الهند مطحون ومحلي.
- نصف كوب من السمن البلدي.
- معلقة بيكينج بودر.
- معلقة من عسل النحل.
- علبة زبادي صغيرة.
- نصف كوب سكر.
- بالنسبة لمقادير الشراب.
- مكسرات.
- كوب ماء.
- نصف معلقة فانيليا.
- كوب سكر.
- معلقة عصير ليمون.
- عسل ابيض معلقتين، وإليكم رابط طريقة عمل المفطح السعودي.
خطوات عمل البسبوسة العادية بالزبادى
- علينا القيام أولا بتسخين الفرن وتجهيزة لطهي وذلك على درجة حرارة 170 درجة مئوية.
- بعدها يتم خلط جميع المكونات معا البيكينج بودر، السكر، السميد الابيض، وجوز الهند في اناء واسع.
- يتم اذابة السمن علي نار البوتوجاز، علينا اذابة العسل عليها.
- نقوم بأضافة خليط السمن إلى الاناء الذي قمنا بأضافة المكونات فيه سابقا والقيام بالخلط جيدا.
- ثم اضافة علبة الزبادي الصغيرة إلى المكونات والخلط والتقليب جيدا حتي تتم عملية التجانس.
- احضار الصنية ويتم الدهان بالزيت او السمن واضافة الطحينة بالتساوي ثم فرش خليط البسبوسة في الصنية وعمل تسوية له.
- القيام باضافة ورش المكسرات على أعلى خليط البسبوسة للتزين، وإليكم رابط طريقة عمل المقلوبة.
- بعدها ندخل الصينية على الرف الاوسط من الفرن، ونتركها قليلا حتى تأخذ الحواف اللون البني.
- ثم ننقل صينية البسبوسة إلى الرف الأعلي للفرن ونتركها للتطيب حتى تأخذ اللون الذهبي لمدة نصف ساعة ثم نطفئ الفرن.
- بعدها نخرجها من الفرن ونضيف اليها الشراب بعد اعداده عند وضع مكوناته علي النار لمدة ربع ساعه ثم تركه ليبرد ونقوم برشه او صبه علي صينية البسبوسة الجاهزة.
- ثم القيام بادخال صينية البسبوسة التي عليها الشراب في الفرن وهو مطفي ونتركها عشر دقائق.
- بعدها نخرجها ونحضر الاطباق والسكين ويتم تقطيعها وتقديمها بصحتين وعافية، وإليكم رابط طريقة عمل الليمون المعصفر.
طريقة عمل البسبوسة بالزبادي نجلاء الشرشابي
1. المقادير:
- بيكينج بودر.
- نصف كوب سمن.
- اثنين كوب سميد.
- معلقتين عسل.
- دقيق متعدد الاستخدام معلقتين.
- نصف كوب سكر.
- كوب لبن سائل.
- الشربات معلقتين سمن.
- كوبين ماء.
- عصير ليمون.
- سكر، وإليكم رابط طريقة عمل صلصة الكشري.
خطوات عمل البسبوسة بالزبادى نجلاء الشرشابي
- تجهيز طبق كبير يتم وضع المكونات به الدقيق واللبن والسميد واضافة السمن العسل والسكر مع البيكينج بودر خلطهم مع بعض والعجن لتكوين الخليط.
- احضار صينية مناسبة ودهانها بالسمن ووضع الخليط بها وتوزيعه بالتساوي.
- ادخالها الفرن المجهز بدرجة الحرارة المناسبة وتركها لمدة 20دقيقة حتي تأخذ اللون الذهبي بعد السوي نقوم بطفي الفرن.
- ونحضر الشربات الذي تم عمله بوضع وعاء على النار، به سكر وماء وعصير ليكون مع التقليب علي نار البوتوجاز لمدة عشر دقائق حتى الغليان ليأخذ لون اصفر للشربات ويتم صبه علي صينية البسبوسة وتقديمها باردة بالهنا والصحة، وإليكم رابط طريقة عمل البيتزا.
طربقة عمل البسبوسة بالسميد
تعد البسبوسة بالسميد واحدة من ارقي انواع البسبوسة على مستوى الحلويات الشرقية، لذا نجد الكثيرون يبدعون في صنعها، لهذا فإن مكونات عمل البسبوسة كالتالي:
- سميد ناعم 3 ك.
- كوب لبن رائب.
- معلقة فانلينا.
- كوب سمنة.
- معلقة بيكنج باودر.
- كوب جوز الهند.
- واحد كوب سكر.
- شربات.
خطوات تحضير البسبوسة بالسميد
- خلط البيكنج بودر والسميد.
- إضافة السمن والتقليب مع وضع السكر والفانيليا.
- وضع جوز الهند واللبن ثم الخلط.
- وضع الخليط في صينية مدهونة بالطحينة.
- وضع الصينية في الفرن الساخن.
- ترك البسبوسة حتي تنضج.
- تخرج البسبوسة من الفرن وترش عليها الشربات.
طريقة عمل البسبوسة بجوز الهند
تحتاج مكونات البسبوسة بجوز الهند توفر عدة مكونات جاءت كالتالي:
1. المقادير المطلوبة.
- كوب سكر، كوب حليب، كوب جوز هند، كوب زيت، كوب قطر، كوب حليب سائل.
- معلقة باينج بودر.
- عدد 2 بيضة.
- معلقة فانيليا.
2. الخطوات.
- القيام بخلط كافة المكونات السابقة في الخلاط فينا عدا القطر.
- ضع الخليط في صينية مدهونة بالماء فقط.
- وضع الصينية في الفرن نصف ساعة تقريبا، حتي يتغير لونها إلى الذهبي.
- ضع عليها القطر البارد.
أسرار نجاح طريقة عمل البسبوسة
القليل من النساء يعرفون أسرار نجاح عمل البسبوسة، كما يجهل أكبر الشيفات أيضاً عمل البسبوسة سواء العادية أو بالزبادي أو غيرها من الأنواع المختلفة، لذا تعد أبرز هذه الأسرار التالي:
- يجب أن لا يتم عجن البسبوسة عند عملها.
- يشترط أن يكون الشربات المخصص للبسبوسة ساخن.
إلى هنا وصلنا معكم لختام شرح طريقة عمل البسبوسة العادية بالزبادي أفضل من المحلات 100 مرة المقادير الخطوات.
تعليقات