ألذ طاجن ممكن تتغدي بيه كباب الحلة بالفراخ بألذ خلطة وتتبيلة وبطعم خطير هتاكلي صوابعك وراه

طاجن كباب الحلة بالفراخ يعتبر وجبة مناسبة جدا للتقديم علي وجبة الغداء بجانب طبق من الأرز الأبيض والسلطة الخضراء وبذلك نكون جهزنا وجبه شهية لأفراد الأسرة وسوف تنال إعجابهم، حيث أن أغلب الأمهات يبحثون عن وصفات جديدة وسريعة لا تحتاج إلى الوقوف في المطبخ لفترات طويلة وبالطبع يجب أن يكون طعمها شهي، ولذلك تعرفي معنا سيدتي علي كل أسرار عمل كباب الحلة بالفراخ بالمنزل.

مكونات عمل طاجن كباب الحلة بالفراخ

فيما يلي مكونات عمل طاجن كباب الحلة بالفراخ بألذ خلطة وتتبيلة.

المكونات:-

• كيلو من صدور الدجاج المقطع مكعبات متوسطة.
• ثمرة من البصل.
• ثمرة من الفلفل الأخضر.
• ثلاث فصوص من الثوم.
• ثمرة كبيرة من الطماطم.
• ملعقة كبيرة من السمن.
• ملعقة صغيرة من الزيت.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من بهارات الفراخ.

طريقة التحضير:-

• في وعاء مناسب ضيفي الزبدة والسمن على نار هادئة.
• ثم أضيفي البصل المفروم وحركيه حتى يذبل.
• أضيفي الثوم المفروم إلى البصل وحركي مرة أخري.
• ثم أضيفي قطع الطماطم وقلبي المكونات جيداً حتى تتجانس.
• أضيفي قطع الفراخ المقطعة إلى التتبيلة السابقة وقلبيها جيداً.
• أسكبي كمية مناسبة من الماء على الخليط وغطي الإناء.
• اتركي الفراخ على نار هادئة حتى ينضج تماماً وتتسبك الصلصة.
• قدمي الطبق ساخناً مع الأرز الأصفر والسلطة الخضراء.

طريقة عمل الارز الاصفر

المكونات:-

• نصف كيلو من الأرز المصري.
• كوبان ونصف من الماء.
• ملعقتين كبيرتين من السمن.
• ملعقتين من الزيت.
• ملح.
• فلفل أسود.
• كركم.
• كارى.
• بودرة زعفران.
• بصلة مفرومة صغيرة.

طريقة التحضير:-

• سخني إناء مناسب على النار، ثم أضيفي إليه السمن والزيت.
• ضعي البصل المفروم في الإناء وقلبيه جيداً حتى يذبل.
• تبلي البصل بالملح والفلفل الأسود والكاري والكركم.
• أسكبي الماء الساخن فوق الخليط السابق وقلبي جيداً.
• أضيفي الأرز المغسول والزعفران البودرة قلبي مرة أخري.
• اتركي الأرز على نار هادئة حتى ينضج تماماً.
• قلبي الأرز من حين لآخر لتجنب الالتصاق.
• قدمي الأرز بالكاري ساخنًا بجانب كباب الحلة بالفراخ وبالهنا والشفا.