بطعم وقوام كريمي.. طريقة عمل الأرز بلبن في البيت بأسرار أشهر محلات الحلواني

الأرز بلبن من الحلويات الشهية التي يعشقها الكثيرون، ويمكن تحضيره في المنزل بطريقة تضاهي الحلواني، إضافة طبقة بوش مكرمش تعطيه لمسة مميزة وتجعله أكثر لذة، إليكي طريقة عمل الأرز بلبن بوش مكرمش بخطوات بسيطة في البيت ولن يأخذ منك الكثير من الوقت أو المكونات، فقط تابعي معنا هذا المقال عبر موقع الكويت الإخباري.

طريقة عمل الأرز بلبن بوش مكرمش

المكونات:

• كوب أرز مصري.
• 4 أكواب حليب كامل الدسم.
• 1 كوب سكر.
• 1 ملعقة كبيرة نشا.
• 1/2 كوب ماء.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1/2 كوب قشدة (اختياري).

خطوات تحضير الأرز بلين في البيت زي المحلات

• اغسلي الأرز جيداً ثم انقعيه في الماء لمدة 30 دقيقة.
• في قدر كبير، ضعي الحليب على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان.
• أضيفي الأرز المنقوع والمصفى إلى الحليب وقلبي جيداً.
• اتركي الخليط يغلي على نار هادئة مع التحريك المستمر لمدة 30-40 دقيقة حتى ينضج الأرز ويتكاثف الخليط.
• في كوب صغير، اخلطي النشا مع 1/2 كوب ماء ثم أضيفيه إلى خليط الأرز بالحليب مع التحريك المستمر.
• أضيفي السكر والفانيليا وقلبي حتى يذوب السكر تماماً” يمكن التحلية بالعسل بدلا من السكر، مع إمكانية التقليل أو الإكثار من الكمية حسب الرغبة، ودرجة الحلاوة المفضلة”.
• إذا رغبتي في قوام أكثر كريمي، يمكنك إضافة القشدة إلى الخليط وخلطها جيداً.
• اسكبي الأرز بلبن في أطباق التقديم واتركيه ليبرد قليلاً.
• بعد دقائق معدودة سوف تلاحظى تكون وش مكرمش على الأرز بلبن في الأعلى ويشبة الذي يباع في محلات الحلواني.
• يمكن وضع بعض المكسرات المجروشة  أو الزبيب وجوز الهند وتقديم الأرز بلبن دافئ أو بارد.
• كما يمكن عمل الأرز بلين في الفرن للحصول على وجه ذهبي، فقط صبي الأرز بلبن في الأوانى الفخارية الصغيرة وضعيها في الفرن لعدة دقائق حتى تأخذ اللون الذهبي الجميل، ويزين ببعض المكسرات المجروشة.

سيدتي عند اتباع هذه الخطوات، ستحصلين على أرز بلبن شهي بوش مكرمش كما في محلات الحلواني واستمتعي بتحضيره وتقديمه لأحبائك في المناسبات الخاصة والعائلية، ويمكن تحضيره في أي وقت تشتهيه، وبدون تكلفة أو مجهود يذكر.