كيكة الجلاش .. عندك لفة جلاش تعالي أقولك إزاي تعملي بيها أحلى كيكة ومن دقيق ولا عجن وفي 10 دقائق فقط
كيكة الجلاش من الحلويات المميزة ذات المذاق الرائع المقرمش الذي يتميز بطعم رائع جدا وغني بطعم الكريمة والمكسرات الرائعة، حيث أن طريقة تحضير كيكة الجلاش سهلة وبسيطة حيث أن جميع المكونات متوفرة في كل منزل ويتم تحضيرها في أسرع وقت وسوف تحصلين على أفضل حلى سهل وبسيط وذات مذاق رائع وسوف تنال إعجاب جميع أفراد الأسرة كما يمكنك تقديمها للضيوف في المناسبات والزيارات العائلة حيث أنها ذات طعم رائع ومقرمش من الخارج وهش وطري من الداخل ولذلك سوف نستعرض الآن كافة خطوات عمل كيكة الجلاش في المنزل بكل سهولة وعرض أهم المكونات المستخدمة للتحضير لذا تابع معنا لمعرفة المزيد من التفاصيل حول هذا الموضوع.
مكونات كيكة الجلاش
كيكة الجلاش من الكيكات المميزة ذات الطعم المميز والمختلف عن الحلويات الأخرى حيث أن جميع المكونات بسيطة جداً ومتوفرة في كل منزل وهي على النحو التالي:-
- لفة من الجلاش.
- ملعقة من البيكنج بودر.
- 2 بيضة.
- نصف كوب من السكر الأبيض.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- كوب ونصف من الحليب.
- نصف كوب من السمن.
- ملعقتين من الفانيليا.
- نصف كوب من الزبادي.
- شربات.
خطوات التحضير
لتحضير وصفة كيكة الجلاش بطريقة صحيحة والحصول على مذاق رائع ومميز لابد من تنفيذ خطوات التحضير خطوة بخطوة وهي كما يلي:-
- نحضر صينية الفرن ثم ندهن الصينية بالسمن جيداً ويتم رص ورقة الجلاش بشكل عشوائي حيث نضع ورق الجلاش مكرمش ويتم تطبيق هذه الخطوة حتى الانتهاء من كمية الجلاش.
- بعد ذلك، نحضر الخلاط الكهربائي ثم نضيف البيض والفانيليا والسكر ونخلط جيدا ثم نضيف الزبادي والنشا والبيكنج بودر ثم الحليب وإعادة الخفق مرة أخرى حتي تتجانس جميع المكونات مع بعضها البعض.
- ثم قومي بصب الخليط على صينية الجلاش بالتساوي ثم يدخل الفرن على درجة حرارة عالية 200 درجة إلى أن يأخذ لون ذهبي.
- بعد ذلك يخرج من الفرن ويتم صب الشربات البارد فوراً ويغطي جيدا لكي يتشرب كمية الشربات ثم نضيف القليل من المكسرات المتوفرة لديكم على الوجه ثم يقطع ويقدم مع كوب من الشاي والاستمتاع بمذاق رائع جداً.
مكونات أصابع الجلاش بالمكسرات
- جلاش.
- كوب مكسرات مشكلة.
- ربع كوب سكر.
- 1/4 كوب زبدة مذابة.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة.
- كوب شربات.
الطريقة
- افرم المكسرات بشكل خشن واضف إليها السكر والقرفة، وافرد ورقة جلاش على سطح مستوي وادهنيها بالزبدة المذابة.
- ضعي طبقة أخرى من الجلاش فوقها وادهنيها بالزبدة، وضعي قليل من حشوة المكسرات في طرف الورقة ولفيها على شكل أصابع.
- ثم كرري هذه الخطوات حتى تنتهي الكمية، و رصي الأصابع في صينية فرن وادهنيها بالزبدة، ادخلي الصينية في الفرن حتى يصبح الجلاش ذهبي اللون.
- وبعد الخبز، اسكبي الشربات الساخن فوق الجلاش واتركيه لمدة 10 دقائق قبل التقديم.
مكونات الجلاش بالكاسترد
- كيلو جلاش.
- كوب كاسترد جاهز.
- 1/4 كوب سكر.
- نصف كوب زبدة مذابة.
- نصف كوب شربات.
الطريقة
- حضر الكاسترد عن طريق خلط النشا والسكر والحليب على النار حتى يغلي ويصبح كثيفًا، اضف الفانيليا في النهاية.
- ثم افرد ورقة جلاش في صينية الفرن وادهنيها بالزبدة المذابة، كرر هذه الخطوة حتى تحصل على 3 طبقات.
- ضعي طبقة من الكاسترد على طبقات الجلاش، واستمر في إضافة طبقات من الجلاش والزبدة حتى تنتهي الكمية.
- بعد الانتهاء من الطبقات، ادخل الصينية إلى الفرن حتى يصبح الجلاش ذهبيًا.
- اسكبي الشربات على الجلاش الساخن واتركيه ليمتص الشربات جيدًا قبل التقديم.
تعليقات