بدون عجن ولا مجهود ميني بيتزا سائلة فالمقلة حضريها فأخر لحظة بدون اختمار ولا فرن

تعتبر البيتزا واحدة من أكثر الأطباق شعبية في العالم، حيث تجمع بين النكهات المتنوعة والمكونات التي يحبها الجميع لكن في بعض الأحيان، قد تحتاج إلى إعداد وجبة سريعة دون عناء العجن أو الانتظار حتى تختمر العجينة لهذا السبب نقدم لك وصفة ميني بيتزا سائلة تحضر في المقلاة لتحصلي على بيتزا لذيذة في لحظات.

طريقة عمل ميني بيتزا سائلة

للعجينة:

• كوب من الحليب السائل.
• كوب من الطحين (الدقيق).
• 2 بيضة.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• رشة من الملح.
• رشة من الفلفل الأسود.
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.

للحشوة:

• صلصة طماطم (اختيارية، يمكنك استخدام صلصة البيتزا الجاهزة).
• جبنة مبشورة (مثل الموزاريلا).
• مكونات إضافية حسب الرغبة (مثل: شرائح فلفل رومي، زيتون، مشروم، سجق، أو أي مكونات تفضلينها).

خطوات عمل ميني بيتزا سائلة

1. في وعاء كبير، قومي بخلط الحليب مع البيض باستخدام مضرب البيض أو الخلاط الكهربائي حتى يمتزجوا جيدًا.
2. أضيفي الطحين، البيكنج باودر، الملح والفلفل الأسود ثم اخلطي المكونات حتى تصبح لديك عجينة سائلة متجانسة.
3. أضيفي الزيت النباتي واخلطي مرة أخرى حتى يتجانس كل شيء.
4. ضعي مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة حتى تسخن.
5. يمكنك دهن المقلاة بقليل من الزيت لتفادي الالتصاق، لكن في حالة استخدام مقلاة جيدة الجودة قد لا تحتاجين لذلك.
6. اسكبي كمية من الخليط في المقلاة واتركيها لمدة 2-3 دقائق حتى تبدأ في التماسك.
7. عندما تلاحظين ظهور فقاعات على السطح فهذا دليل على انه حان الوقت لإضافة الحشوة.
8. قومي بدهن الوجه بصلصة الطماطم إن كنتِ تفضلين ذلك ثم ابدئي بإضافة الجبنة المبشورة والمكونات الأخرى التي اخترتها.
9. غطي المقلاة بغطاء واتركي البيتزا تطهى لمدة 5-7 دقائق على نار منخفضة حتى تذوب الجبن وتصبح الحواف ذهبية ومقرمشة.
10. بعد أن ينضج الخليط، قومي بإزالة ألميني بيتزا من المقلاة باستخدام ملعقة متينة.
11. يمكنك تقطيعها إلى قطع صغيرة وتقديمها كوجبة خفيفة أو طبق رئيسي.
12. يمكنك تخصيص هذه الوصفة حسب تفضيلاتك الشخصية عن طريق تغيير الحشوات والمكونات.
13. لإعطاء نكهة إضافية يمكنك إضافة بعض الأعشاب المجففة مثل الأوريغانو أو الريحان.
14. إذا كنتِ تحبين الطعام الحار، يمكنك إضافة شريحة من الفلفل الحار إلى الحشوة.