في عشر دقائق طريقة عمل بسكويت شاي صيامي بدون بيض ولا حليب اقتصادي جداً
في الشتاء يحلو بسكويت شاي صيامي أو نباتي بجانب المشروبات الدافئة، نوع من المخبوزات السهلة جداً باستخدام أبسط المكونات، وهذا النوع نباتي بدون إضافة بيض ولا حليب ولا زبدة، نوع اقتصادي جداً وينتج كمية وفيرة من حبات البسكويت الهش الذي يذوب في الفم على الرغم من أنه مصنوع بالزيت والماء، ولكن سوف تتذقوا ألذ وأهش بسكوت بنكهة البرتقال أو الفانيلا حسب رغبتكم.
مقادير البسكويت الصيامي
- كوب خليط من زيت على سمنة نباتي.
- نصف كوب ماء أو حليب جوز الهند.
- نصف كوب سكر بودرة.
- 4 ملاعق كبيرة ممئلة من النشا.
- رشة فانيلا.
- 3 كوب من الدقيق.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- رشة ملح.
طريقة عمل بسكويت شاي بدون بيض ولا حليب
ملحوظة هامة قبل البدء: يجب استخدام معيار الكوب واحد لجميع المقادير بمعنى لابد استعمال كوب بحجم واحد، ويجب مراعاة عدم عجن البسكويت فقط لم العجينة والحصول على قوام متجانس ناعم لا يتشقق عند الضغط بالأيدي، أما عن خطوات التحضير فهي سهلة تابعي معنا الآتي:-
- احضري طبق عميق ضعي به الماء والمواد الدهنية وهو خليط السمنة والزيت، ثم السكر البودرة.
- اخفقي السكر البودرة مع الماء والسمنة والزيت جيداً حتى يصير المزيج فاتح اللون.
- الآن ضيفي الفانيلا واخلطي، ثم ضيفي الـ 4 ملاعق النشا، وحركي برفق حتى لا يتطاير إذا كنتي تستخدمي المضرب الكهربائي.
- بعد تجانس النشا، انخلي الدقيق والبيكنج بودر، ثم ادمجي المكونات بالملعقة ثم باستخدام يديك.
- حتى تحصلي على عجينة ناعمة وهذا القوام المطلوب.
- الآن احضري كيس حلواني والقمع المفضل أو المتوفر لديكي.
- ضعي العجينة في الكيس، واحضري صاج أو صينية مدهونة بزيت خفيف جداً.
- شكلي أصابع البسكويت في الصاج، حتى تنتهي من كل الكمية.
- يمكن التشكيل من خلال فرد العجينة على سطح متساوي، ثم تقطيعها بأي شيء سواء مستدير أو مربع.
- يجب تسخين الفرن على أعلى درجة قبل إدخال البسكويت.
- ثم ادخلي الصاج في الفرن على درجة 180 لمدة حوالي ربع ساعة أو حتى يصبح لونه ذهبي.
- اخرجي الصاج من الفرن ولا تحركي البسكويت لأنه يكمل التسوية وهو لايزال “طري”، لذلك يجب عليكي تركه حتى يبرد تماماً.
- ثم نقله من الصاج إلى العلبة المخصصة سوف يكون قد جف وأصبح جاهز للأكل أيضاً.
- يقدم مع الشاي أو الحليب، بالهنا.
شارك
تعليقات