بــ 2 بيضة فقط هتعملي كيكة قمر.. طريقة عمل كيك السبع معالق في دقائق معدودة هتعملي أكثر من 20 قطعة! أسرع كيك في العالم

كيك السبع ملاعق وصفة لذيذة ييحث عنها جميع ربات البيوت، كيكة السبع ملاعق هي واحدة من أبسط وأشهى أنواع الحلويات المنزلية التي يمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات بسيطة ومتوفرة في معظم المنازل، تتميز هذه الكيكة بنكهتها الغنية وقوامها الخفيف، مما يجعلها من أفضل الوصفات التي يمكن تقديمها  في مختلف المناسبات أو كتحلية يومية، وفي هذا المقال، سنتعرف على طريقة إعدادها بالتفصيل، بما في ذلك المكونات والخطوات، فتابعوا معنا.

كيك السبع معالق

كيك السبع معالق يعتبر من أسرع أنواع الكيك وألذهم في المذاق، ويكون مكوناته بالشكل التالي:

المكونات

• 2 بيضة.
• 7 ملاعق كبيرة من السكر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 7 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• 7 ملاعق كبيرة من الحليب السائل.
• 7 ملاعق كبيرة من الطحين.
• ملعقتان كبيرتان من الكاكاو البودرة.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.

مكونات التزيين

• كوب من الحليب السائل.
• ملعقتان كبيرتان من الكاكاو.
• ظرفان من بودرة الكريمة.
• 3 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
• ملعقة كبيرة من الكاكاو.
• كوب ونصف من الماء البارد.

خطوات تحضير كيك العشر دقائق

تأكدي من نخل المكونات الجافة لتجنب التكتلات، ولا تبالغي في خلط المكونات الجافة مع السائلة،  التحريك اللطيف يكفي، بالشكل التالي:

• في وعاء عميق، اكسري البيض وأضيفي إليه السكر والفانيليا، اخفقي المزيج جيدا حتى يذوب السكر تمامًا ويصبح الخليط خفيف ومتجانس.
• أضيفي الزيت والحليب السائل إلى الخليط واستمري في الخفق.
• باستخدام مصفاة ناعمة، انخلي الطحين، الكاكاو، والبيكنج باودر معًا.
• أضيفي المكونات الجافة تدريجيا إلى الخليط السائل، مع التحريك بلطف حتى تحصلي على عجينة متجانسة وخالية من التكتلات.
• قومي بدهن قالب بايركس أو صينية خبز بالقليل من الزيت، وصبي الخليط فيه.
• سخني الفرن مسبقا إلى درجة حرارة 180 مئوية، ثم اخبزي الكيكة لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تنضج (يمكنك اختبار النضج بإدخال عود خشبي والتأكد من خروجه نظيفا).
• بعد إخراج الكيكة من الفرن، اتركيها تبرد قليلا.
• امزجي الحليب السائل مع الكاكاو جيدا، واسكبي الخليط بالتساوي فوق الكيكة لتتشرب الصوص.
• في وعاء عميق، اخلطي بودرة الكريمة مع الحليب البودرة والكاكاو.
• أضيفي الماء البارد تدريجيا، واخفقي المزيج باستخدام مضرب كهربائي حتى تحصلي على قوام كريمي متماسك.
• افردي الكريمة بالتساوي على سطح الكيكة المبردة.
• زيني الوجه بشوكولاتة مبشورة أو أي إضافات مفضلة لديكِ.
• ضعي الكيكة في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات على الأقل لتتماسك الكريمة وتصبح أكثر لذة.

طريقة اخري

1. في وعاء، اخفق البيض مع السكر جيدا حتى يصبح الخليط فاتح ومتماسك.
2. أضف الزيت بالتدريج مع الاستمرار في الخفق، ثم أضف الحليب.
3. في وعاء منفصل، اخلط الدقيق مع البيكنج بودر ورشة القرفة
4. أضف خليط المكونات الجافة تدريجيا إلى المزيج السائل مع التحريك بلطف باستخدام ملعقة أو سباتيولا حتى يتجانس الخليط تماما.
5. صب الخليط في قالب كيك مدهون بالزبدة أو مبطن بورق الزبدة.
6. لو حابب تضيف لمسة جمالية، رش القليل من المكسرات أو الشوكولاتة المبشورة فوق الخليط قبل الخبز.
7. أدخل القالب فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20-25 دقيقة.
8. اختبر نضج الكيك باستخدام عود خشبي أو خلة أسنان.