“النتيجة مضمونة والطعم يجنن”.. طريقة عمل الكيكة الاسفنجية الناجحة بمكونات موجودة في المنزل
تعتبر الكيكة من أشهر الحلويات سهلة التحضير والتي تعدها السيدات في المطبخ بإستمرار نظراً لحب الأطفال والكبر لتناولها في الصباح او مع كوب من الشاي او فنجان القهوة، لذلك تبحث الكثير من السيدات المتزوجات او الآنسات على الإنترنت بإستمرار عن طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بطريقة سهلة وبمكونات موجودة في المطبخ، ويعتبر إعداد الكيك من الوصفات السهلة للحلويات، وفيما يلي نوضح لكم اهم وابرز اسرار نجاح الكيكة وسر الطعم الرائع كما في محلات الحلويات.
طريقة عمل الكيكة الاسفنجية الناجحة
سر عمل الكيكة الاسفنجية هو ضبط المقادير والتي قد تختلف حسب نوع الكيكة، حيث ان هناك طريقة عمل الكيكة العادية، والكيكة الاسفنجية، وكيكة الشيكولاتة، وطريقة عمل كيكة البرتقال، وغيرها وفيما يلي نستعرض لكم اهم المكونات لعمل الكيكة.
مكونات عمل الكيكة في المنزل
المقادير التالية هي المقادير الأساسية التي يتم من خلالها إعداد جميع انواع وصفة كيكة ناجحة في المنزل، وذلك على النحو التالي:
- 2 كوب دقيق
- 4 حبات بيض
- 3/4 كوب زيت
- 3/4 كوب حليب
- كوب سكر
- كيس بكينج بودر
- 2 كيس فانيليا
- ملح
- ملعقة صغيرة خل
- 2 ملعقة نسكويك شوكولاتة حسب الرغبة
طريقة عمل الكيكة الاسفنجية في المنزل بالخطوات
إتبعي الخطوات التالية لضمان نجاح الكيكة الهشة:
- امزجي 4 بيضات في الخلاط مع رشة ملح واخلطيهم جيداً.
- ثم أضيفي ملعقة من الخل مع البيض والملح في الخلاط.
- استمري في خفق البيض حتى يصبح لونه فاتحاً.
- أضيفي السكر ببطء أثناء الخفق. بعد ذلك، مع استمرار تشغيل الخلاط.
- أضيفي الزيت ثم الحليب، واستمري في الخفق.
- في وعاء عميق منفصل، انخلي الدقيق والبيكنج باودر معاً.
- امزجي الدقيق والبيكنج باودر في الخلاط.
- بمجرد مزج الدقيق بالكامل وعدم بقاء أي كتل، أطفئي الخلاط.
- جهزي الصينية بدهنها بالزيت ورشها بالدقيق.
- انقلي الخليط إلى وعاء للتأكد من مزج الدقيق جيداً مع السوائل، ثم صبيه في الصينية المحضرة.
- يمكنك مزج ملعقتين كبيرتين من نسكويك مع نصف كوب من الخليط، وتحريكه جيداً، ثم دمجه في الخليط في نقاط مختلفة.
- ضعي الصينية في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة لمدة 45 دقيقة.
- بعد أن تبرد الكعكة، قومي بتقديمها مع الشاي أو العصير حسب الرغبة.
تعليقات